Sałatka Bardzo Dobra

[iwona30]

Składniki:

1 por

1 seler

1 kg papryki czerwonej

4 kg ogórków

1/2 kg cebuli

Wszystko pokroić w drobną kostkę jak do sałatki jarzynowej

9 szkl wody i 3/4 szkl soli po pokrojeniu zalać warzywa i odstawić na 2 godziny, po dwóch godzinach odcedzić.

Zalewa:

6 szkl wody

2 szkl cukru

1 łyżka ziela angielskiego

1 łyżka gorczycy

1 łyżka cząbru

1 łyżka estragonu

5 goździków

1/2 szkl octu

Zagotować wszystkie przyprawy i przecedzić przez sitko i zalać jarzynę zalewą. Nakładać do słoików i zapasteryzować. Po umarynowaniu dodaje się jajka na twardo, śmietanę, majonez można dać kukurydzę sól i pieprz do smaku i sałatka do wędliny gotowa.

[renigliwice]

Podoba mi się ten przepis Iwonko! Octu jest tylko pól szklanki, to chyba tak bardzo nie jest wyczuwalny, prawda? Czy można dać mniej cukru?

[iwona30]

Ocet nie jest wyczuwalny ani cukier ale jak chcesz Reniu to możesz dać mniej to już w zależności od smaku jaki się ma. Fajna jest ta sałatka bo jak się ma niespodziewanych gości to jajka ugotować, śmietana, majonez i jest czym poczęstować gości. Tak samo robię leczo do słoików jest w nim wszystko, i jak ktoś przyjeżdża to kiełbaskę wkrajam i gotowe.

[renigliwice]

Leczo też robię do słoików, ale sałatki takiej jeszcze nie robiłam. Wypróbuję na pewno. Dzięki. ;)