Pigwa

[iwona30]

Składniki:

8 pigw

1 litr wody

1/2 szkl cukru

Z wody i cukru ugotować syrop.

Pigwe pokroić w ósemki ugotować włożyć do słoików i zapasteryzować. Bardzo dobre jest w zimie do herbatki soczek.

[ali]

rozumiem, że pigwę ugotować w tym syropie? czy tak?

[Katarzyna]

Tu jest coś więcej o pigwie na soczek https://www.smaczny.pl/forum/Pigwa-Do-Herbaty-t3200.html

[iwona30]

Tak gotować w syropie, ona bardzo szybko się rozgotowuje, włożyć do słoików i zapaseryzować.

[justhi]

Z naszej pigwy (z wyciętymi pestkami) wyciągamy sok w sokowniku. Następnie wsypuje się cukier i zagotowuje a potem do słoiczków a te do kotła.

[Gość apollo72]

Sprawdzonym sposobem na pigwę bądź też pigwowca jest pokrojenie je w cienkie plasterki (oczywiście po pozbyciu się gniazd nasiennych) , ułożeniem ich w słoiku i zasypanie cukrem. Owoce puszczą sok i jest gotowy do użycia. Można taki słoik wstawić do lodówki ewentualnie zlać sok i zapasteryzować. Dla mniej cierpliwych polecam sokowirówkę. Otrzymany sok należy zlać bez wytworzonej piany, osłodzić, przelać do słoiczków i pasteryzować. Sok zlany z pianką jest mętny, natomiast bez niej jest klarowny. Zawsze można też odparować nadmiar wody i zrobić koncentrat. Polecam

[Dorota]

Witaj Iwonko zrobiłam pigwę według Twojego przepisu, na razie słoiczki "odpoczywają sobie" w piwnicy ;)

Dziękuję za przepis i pozdrawiam :shock: