Kremówki

[AnnaK]

Przepis jest długi,ale ciasto robi się szybko,zawsze udaje się i można je podać zarówno do niedzielnej kawy jak i na świąteczny stół. Ciasto I : 1 szklanka mąki 1/2 kostki masła lub Kasi Zagnieść,podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika. Ciasto II : 1 szklanka mąki 1 żółtko 5 łyżek kwaśnej śmietany Zagnieść elastyczne ciasto,podzielić na dwie części.Każdą z części ciasta II rozwałkować na cienki placek, na niego pokruszyć ciasto I, lekko przygnieść, zwinąć w rulon, a później w ślimaka i rozwałkować każdą część odzielnie.Położyć na blasze wysypanej mąką,nakłuć gęsto widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.10min w temp.200st na złoty kolor. Krem: 2 jajka i 2 żółtka zmiksować z 10 łyżeczkami cukru pudru, 1 cukrem waniliowym i 8 łyżeczkami maki pszennej. Zagotować 0,5 l mleka, wlać na nie krem i ugotować. Ciepły krem wyłożyc na pierwszy placek. Po wystygnięciu kremu położyć na niego bitą śmietanę. 1i3/4 łyżki żelatyny rozpuścić w małaej ilości mleka. 0,5 l śmietany kremówki ubić z jednym cukrem waniliowym, 1/4 szklanką cukru pudru i 1 Śnieżką. Pod koniec ubijania wlać dobrze ciepłą żelatynę. Na wierzch położyć drugi placek,lekko przycisnąć,posypać cukrem pudrem.

[iwona30]

Zapowiadają się bardzo dobre te kremówki muszę je spróbować.