Całoroczne Ciasto Z Owocami I Nie Tylko

[dana2005]

Witam po raz kolejny. W niedługim czasie rozpocznie się sezon owocowy, a zatem bardzo proste, tanie. smaczne i szybkie do sporządzenia ciasto: 1 szklanka mąki, 2 jajka, pół szklanki cukru,pół kostki margaryny,1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Są to proporcje na dużą tortownice lub na prodiż. W przypadku dużej prostokątnej blachy - trzeba podane wyżej ilości podwoić. Ubić dobrze pianę z białek, dodać stopniowo cukier i na końcu zółtka. Te masę wymieszać z maką i proszkiem do pieczenia, wreszcie wlać ciepłą (prawie gorącą) rozpuszczoną margarynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką, wylać ciasto i dość grubo nałożyć owoce. Można zostawić trochę ciasta, dodać łyżkę mleka i łyżkę kakao polać tym owoce. Można zrobić kruszonkę i posypać owoce. Można też ubić pianę z 2 białek dodać pół szklanki cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej lub kiślu. Dobrze ubić i sztywną wyłożyć na owoce. Piec w średnio nagrzanym piekarniku, aż zacznie się rumienić. Można piec wiosną z rabarbarem a potem kolejno ze wszystkimi sezonowymi owocami: truskawkami. jagodami, wiśniami, śliwkami i jabłkami, można też posypać owoce rodzynkami lub orzechami. Bardzo smaczne jest z miesznką owoców. Można też go upiec z namoczonymi wypestkowanymi suszonymi śłiwakami, morelami. Chcę tutaj dodać dobry przepis na kruszonkę: 7 łyżek mąki, 7 łyżek cukru, pół masła, 1 zółtko.

[dana2005]

chcę podzielić sie z Wami modyfikacja tego uniwersalnego ciasta. Otóż nadzieniem tego ciasta były jabłka pokrojone w ósemkii ułożone w dachówkę a na to kupki masy makowej i sera przyrządzonego jak do strucli (masa serowa jest na forum z przepisem na ciasto drożdżowe bez wyrabiania) i na to kruszonka. Wg mnie pyszne ciasto do herbatki Serdecznie pozdrawiam