ina12 Opublikowano 29 Października 2007 Zgłoś Opublikowano 29 Października 2007 Przepis z "Ciasta na stół" Ciasto 2 jajka 1 cukier waniliowy 5 dag cukru szczypta soli 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej płaska łyżeczka proszku do pieczenia 8 dag mielonych orzechów Białka ubić na sztywno, ubijając dosypując cukier waniliowy, sól i cukier. Nie przerywając ubijania dodać żółtka. Następnie delikatnie mieszając ( ja mieszam rózgą), dodawać obydwie mąki z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć pergaminem i rozsmarować ciasto. Piec 20- 25 minut w temp. 180*C. Po wyjęciu upieczonego ciasta z piekarnika natychmiast usunąć obręcz tortownicy i ciasto wystudzić. Na ostudzonym spodzie tortowym zapiąć obręcz tortownicy. Masa 4 jajka 1 cukier waniliowy 10 dag cukru 6 łyżeczek żelatyny 250 ml ajerkoniaku 25 dag kremówki Jajka ubić na kremową masę i mieszając, stopniowo dolewać ajerkoniak- miksowałam na małych obrotach. Dodać wcześniej rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę i zmiksować z masą ajerkoniakową i masę schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem waniliowym, a następnie połączyć z masa ajerkoniakową i wylać na spód tortowy. Ciasto wstawić na 3 godziny do lodówki. Dodatkowo 20 dag kremówki 2 łyżki ajerkoniaku 10 dag "Florentynek" 8-10 całych orzechów laskowych wiórki czekoladowe Z tortu zdjać obręcz tortownicy. Kremówke ubić, posmarować nią czekoladowe spody "Florentynek" i przylepiać je do brzegów tortu. Pozostałą śmietaną udekorować wierzch tortu. Na koniec wierzch ciasta polać ajerkoniakiem, posypać wiórkami czekoladowymi i przybrać orzechami. Florentynek nie było w sprzedaży i wyglądał tak jak na załączonym zdjęciu. Cytuj
niuniaczek Opublikowano 30 Października 2007 Zgłoś Opublikowano 30 Października 2007 Halinko, a co to są te Florentynki ? bo sie nie spotkałam. Tort wyglada niezwykle kusząco, mniam Cytuj
Justyna.K Opublikowano 30 Października 2007 Zgłoś Opublikowano 30 Października 2007 Ino zaciekawiła mnie ta ajerkoniakowa masa jaka ona jest w smaku czy jest ostra??? Jakbym zrobiła ją bez tej kremówki czy ona wyjdzie??? w ilu łyżkach wody rozpuścić żelatynę?? Cytuj
ina12 Opublikowano 30 Października 2007 Autor Zgłoś Opublikowano 30 Października 2007 Agnieszko to są ciastka. Justynko bez kremówki masa wychodzi ale jest bardziej alkoholowa, po dodaniu kremówki jest bardziej łagodna. Przeoczyłaś ja podałam że żelatyny musi być 6 łyżeczek. Ja uważam że nie dodając kremówki będzie za mało masy na tą tortownicę. W przepisie jest żeby zalać żelatynę w niewielkiej ilości wody i odstawić a później rozpuścić podgrzewając. Ja nigdy tak nie robię, tylko zagotuję wodę, chwileczkę czekam i zalewam też małą ilością stale mieszając i od razu się rozpuszcza, to trwa chwilkę. Nie mierzę niczym tylko leję prosto z czajnika. Odstawiam do ostudzenia i jeszcze od czasu do czasu przemieszam ją. Cytuj
marzycielka Opublikowano 30 Października 2007 Zgłoś Opublikowano 30 Października 2007 Halinko śliczny torcik.Bardzo smakowicie się prezentuje.Już spisuję za chwilę ten przepis.Pozdrowionka. Cytuj
ina12 Opublikowano 30 Października 2007 Autor Zgłoś Opublikowano 30 Października 2007 Lidko na wierzchu są płatki czekoladowe a na boku wiórki. Nie można było kupić "Florentynek" a płatki były kupione, następnie nie było płatków trzeba było kupić wiórki i dlatego jest różnica między wierzchem a bokiem, ale to nic nie szkodzi. Pozdrawiam Cytuj
Gość tamaqucci2 Opublikowano 10 Kwietnia 2009 Zgłoś Opublikowano 10 Kwietnia 2009 MAM ZAMIAR ZROBIĆ TEN TORCIK NA ŚWIĘTA BARDZO MI SIĘ SPODOBAŁ :* TYLKO CHCE GO UPIEC Z PROSTOKĄTNEJ FORMIE I WYCIĄĆ Z NIEJ PISANKĘ I POŹNIEJ KOLOROWO UDEKOROWAĆ Cytuj
Kaliope Opublikowano 11 Kwietnia 2009 Zgłoś Opublikowano 11 Kwietnia 2009 Ciekawy pomysł :grin: wstaw koniecznie zdjęcia tej tortowej pisanki :D Cytuj
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.