Krężałki

[AnnaK]

2 małe główki białej kapusty 1 czerwony burak 3 ząbki czosnku 2 l przegotowanej,posolonej do smaku wody nasiona kopru,nasiona kminku,zielony koperek Główki kapusty przekroić na ćwiartki i ugotować w lekko osolonej wodzie na niezbyt miękko,wystudzić. Układać w słoju lub kamiennym garnku warstwami:kapustę,kilka plasterków buraka na to nasiona kopru,lub kminku lub koperek.Całość zalać zimną,przegotowaną i lekko osoloną wodą ze spraskowanym czosnkiem.Postawić w ciepłym miejscu do ukwaszenia około 7-10 dni.

[figiel]

Witaj ! Ten przepis przypomina mi podobny ,który stosuje moja bratowa . Kapustę ugotowaną wkłada sie do słoja z wodą po kiszonych ogórkach. Pycha .Teraz wypróbuje Twego sposobu z buraczkiem (surowy?) Pozdrawiam :)

[AnnaK]

Buraczek surowy.Dodaje go się tylko do zabarwienia kapusty,ale jeżeli komuś posmakuje to może zjeść.

[zosia80]

Ja wyprubowałam ten przepis i musze przyznać że jest super, palce lizać;)

[Jolanta]

Ta kapuste do jakich dan mozna podac oj bo jest bardzo ciekawa i nigdy takiej nie jadlam.Pozdrowionka.

[ina12]

Aniu mam wszystko przygotowane do zrobienia, z przepisu rozumię że głąb zostawić. Czy w ten sposób robiłaś?, poprostu chcę się upewnić.

[AnnaK]

Jola,my jadamy krężałki do drugiego dania,zamiast surówki. Ino,kapusta może być z głąbem.

[ina12]

Aniu dziękuję za odpowiedź, głąb jednak wykroję. Dodam zdjęcie.

[carolina0]

Aniu mam pytanie , czy po ugotowaniu kapuste trzeba pokroic czy w tych cwiartkach ukladasz w sloju....

moze to glupie pytanie , ale wolalalm zapytac ;)

[figiel]

Witam ! Przepraszam ,że ja odpowiadam ,ale jestem na tej stronie .Ja zostawiam w ćwiartkach ,jak są małe główki ,lub jeszcze na pół jak większe .Pozdrawiam . Aniu przypomniało mi się nazwa po "naszemu" -kryżałki ,tylko jedna literka zmieniona ;) .

[AnnaK]

Układam kapustę w ćwiartkach.Kroję przed podaniem.

[ina12]

Krężałki bez zalewy i z zalewą, jak się ukwaszą dam znać jak nam smakują.

[Dorunia]

Ja jestem bardzo ciekawa co z tego wyjdzie...Halinko jak tylko skosztujesz tego specjału to proszę daj znać...jak będzie dobre to ja też zrobię to u siebie w domku ;)

[ina12]

Doruniu od razu dam znać. Pozdrawiam