Przepis Na Pierniki

[mamalu]

Przyznaje sie nigdy jeszcze nie pieklam piernikow a wiem ze trzeba je duzo wczesniej przygotowac zeby byly w sam raz na Swieta Bozego Narodzenia.Prosze o latwy wyprobowany przepis . ;) Danusia.

[ina12]

Danusiu jak wejdziesz na słodkości to na dole po lewej stronie jest ramka i pisze słowa kluczowe, kliknij i zginie napis, wpisz piernik i kliknij przeszukaj forum i ukażą się przepisy na pierniki. Są również przepisy które robi się wcześniej. Ja Tobie mogę podać przepis sprawdzony na piernik dojrzewający 2 tygodnie, po tym czasie ciasto daje się do formy i od razu piecze.

[mamalu]

Inia mialam na mysli pierniczki jak cisteczka moze sie zle wyrazilam.A nic takiego nie umie znalesc.

[ina12]

Przepis o ile pamiętam na pierniczki podawałam i można je przechowywać nawet kilka tygodni w zamkniętej puszce. Przepis też jest wypróbowany, postaram się poszukać na forum, jak nie znajdę to podam Tobie go jeżeli zechcesz. Znalazłam, musisz wpisać w słowach kluczowych pierniczki, zamiast utuczonych przypraw dodaj przyprawę do piernika ale nie całe opakowanie jeżeli będzie ten przepis Tobie odpowiadał. Ja piekłam je zawsze dużo wcześniej przed świętami.

[mamalu]

Inia Ty jestes jak zwykle niezwaodna. dziekuje Ci bardzo. ;)

[Justyna.K]

Pierniczki te można nawet przechowywać w zamkniętej puszce kilka tygodni.

2 szklanki mąki

2 jajka

łyżka masła

2 łyżki miodu

łyżeczka sody oczyszczonej

łyżeczka utłuczonych przypraw (cynamon, goździki, pieprz)

Do ozdabiania pierniczków:

migdały, orzechy, wiórki kokosowe

lub kolorowy maczek

polewa czekoladowa

Ja zamiast utłuczonych przypraw dodaję małą paczkę przypraw do pierników.

Do przesianej mąki wlać rozpuszczony miód i łyżką wyrobić. Dodać cukier, sodę, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie dodać masło i jedno jajko. Następnie dobrze wyrobić ręką, aż ciasto będzie gładkie. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej maką i foremkami wykroić pierniczki, posmarować rozmąconym jajkiem. Piec około 15 minut. Ostudzone polać polewą czekoladową i udekorować.

ina12

MAMALU O TEN PRZEPIS CHYBA CHODZIŁO INIE

[Justyna.K]

tu masz następny przepis z forum na pierniczki

https://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...p;hl=pierniczki

[Mila]

Ja piekę według tego przepisu: Pierniki Skład: 0,8 -1 kg mąki (około 6 szklanek) 2 jajka 125 g margaryny (pół kostki) 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 paczka przypraw do pierników 0,5 szklanki miodu 0,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 2 łyżeczki kakao Wykonanie: Cukier podsmażyć na brązowo (skarmelizować), dodać do niego mleko, miód, margarynę - na małym ogniu gotować i mieszać tak długo, aż się wszystko rozpuści. Po przestudzeniu dodać przyprawy do piernika, mąkę, jajka, sodę oraz kakao i wyrobić dobrze ciasto (nie może być za twarde, ale jednocześnie musi być na tyle gęste, aby dało się nam rozwałkować i wykrawać foremkami pierniczki). Piec około 8-10 minut w temperaturze 200 stopni na natłuszczonej blasze. Polukrować, maczając w rozpuszczonym w odrobinie wody cukrze pudrze (można dodać do tego sok z cytrynu lub olejek zapachowy).

[viola32]

Halinka trzeba by uzupelnic przepis na pierniczki bo nie podalas ile cukru.Pozdrawiam :P

[ina12]

Justynko dziękuję, chodziło mi o ten przepis. Violu a Tobie dziekuję bo przeoczyłam cukier, jak dobrze że zauważyłaś, zaraz dodam. Cukru trzeba dodać 3/4 szklanki.

[niuniaczek]

Halinko, a ja bym chętnie spróbowała ten dojrzewajacy 2 tygodnie piernik - jeżeli mozesz to podaj mi przeis. dzieki, pozdrawiam pa!

[ina12]

Agnieszko podaję przepis. Piernik dojrzewający dwa tygodnie. 3 szklanki mąki 13 dag margaryny 4 łyżki cukru na karmel 1/2 szklanki mleka 1 duże jajko lub 2 małe 25 dag miodu naturalnego lub sztucznego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 paczka przyprawy do pierników tłuszcz i bułka tarta do formy Cukier zrumienić na karmel, dodać miód, margarynę oraz cukier i mieszając rozpuścić. Po ostygnięciu dodać stopniowo przesianą mąkę, jaja i przyprawy, wlać mleko z rozpuszczoną w nim sodą. Ciasto wymieszać i przełożyć do kamiennego garnka, przykryć pergaminem, obwiązać i włożyć do lodówki na dwa tygodnie. Po tym czasie ciasto umieścić w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą i piec ok. 50 - 60 min. w temp 180*C. Pozdrawiam

[marzycielka]

Halinko jak wygląda kamienny garnek? pierwszy raz się z takim określeniem spotykam.

[niuniaczek]

Halinko, serdecznie dziekuje za przepis - biorę sieza niego w sobotę - będzie akurat na świeta. A co sądzisz o dodaniu do niego bakalii po 2ch tygodniach przed wyłozeniem na blachę? Marzycielko, odpowiem za Halinkę - chodzi zapewne o naczynie gliniane (takie np do kiszenia ogórków itp) - u nas mówi sie zamiennie naczynie gliniane i kamienny garnek albo w skrócie kamieniak. Halinko, podzielę sie komentarzem ale oczywiscie po 2 tygodniach. pozdrawiam serdecznie