Wieprzowina W Galarecie

[ina12]

Przepis podaję z wydania " Moja kuchnia" Składniki na 8 porcji: 50 dag karczku bez kości sól, chilli, pieprz, papryka 2 ząbki czosnku Galareta 500 ml bulionu, może być rosołek z drobiu 2 łyżki zelatyny 3 białka sól, ziele angielskie, pieprz 2-3 łyżeczki octu Do dekoracji 10 mini kolb kukurydzy, 2 jajka cytryna 10 dag papryki konserwowej Mięso natrzeć roztartym czosnkiem oraz przyprawami i piec w temp. 160*C przez 1 godz. Jaja ugotować na twardo Upieczoną wieprzowinę ostudzić i schłodzić w lodówce, a następnie pokroić w plastry. Cytrynę pokroić w plastry, ułożyć na półmisku na brzegu, następnie mięso. Ozdobić kukurydzą, papryką i plastrami jajka. Galareta Żelatynę namoczyć w 125 ml zimnej wody, dodać 125 ml gorącego wywaru, wymieszać do rozpuszczenia i połączyć z resztą bulionu. Białka ubić i dodać razem z octem oraz przyprawami do bulionu. Mieszając zagotować. Przecedzić przez zwilżone gęste płótno i ostudzić. Zalać tężejącą galaretą i wstawić do lodówki.

[andy8]

Halinko ten przepis bardzo mi się podoba,myślę że w tym roku uda mi się urozmaicić świąteczny stół-dziękuję za wszystkie przepisy ;)

[ina12]

Andy ja robiłam już z tego przepisu, mam go przeszło sześć lat. Jak zrobisz to doradzam Tobie, jak ułożysz plasterki cytryny, mięso, plasterki jajka i między plasterki kolby kukurydzy i na końcowych plasterkach jajka pokrojoną paprykę konserwową i wtedy zalać galaretą. Dekorację możesz zrobić według własnego pomysłu. Ja też pewnie zrobię na święta, a na sylwestra zrobię z drobiu i dodam zdjęcia. Ja dodałam ten przepis bo Maciek zapytał jak ja robię i odpowiedziałam że podam w przekąskach. Pozdrawiam i dziękować nie ma za co.

[mac51]

Dzięki Halinko ;) Na pewno zrobię w tym tgodniu ;)

[ina12]

Proszę dać znać czy smakowo przypadła do gustu.

[Janka]

Mam kilka przepisów odłożonych do wypróbowania i ten będzie następny. Często robię mięsa w galarecie i ten przepis bardzo mi przypadł do gustu. W y p r ó b u j ę.. :evil:

[andy8]

Halinko zrobiłam karkówkę i filet z kurczaka w galarecie na święta,bardzo jestem zadowolona z przepisów,dziękuję za nie i pozdrawiam

[andy8]

zrobiłam także na wigilię rybę pangę w galarecie tu wstawię zdjęcie może się komuś przyda

[ina12]

Andy cieszę się że jesteś zadowolona z przepisów, bardzo ładnie potrawy wygladają. Ja też planowałam zrobić ale nie dałam rady. Mięso mam zamrożone, zrobię w późniejszym terminie i dodam zdjęcie. Pozdrawiam

[ina12]

Dodaję zdjęcia jak wygląda wieprzowina w galarecie, do przepisu też dodałam.

[grumko]

Ekstra podane: gratulacje Halinko!

[figiel]

Wykonanie mistrzowskie ,tylko patrzeć i podziwiać !!!!!!!

[ina12]

Andrzejku i Dorotko dziękuję, w miejsce pora zielonego miał być koperek, nigdzie nie dostali kupić. Udekorowałam podobnie bo była fotka przy przepisie.

[edyta belcik]

Mniam mniam Przepis bardzo ekstra bardzo mi sie podoba musze koniecznie wyprubowac :-)