Ciasteczka Kruche Amoniaczki

[carolina0]

1 opakowanie amoniaku(w skl.spoż. się kupuje) 2 jajka 1 śmietanę(250 ml) 1 kg mąki 1 kostke margaryny(250g) 1/2 kostki smalcu 1 szkl. cukru 1.Amoniak wymieszać z jajkami,włożyć do słoika z zakrętką i zostawić na noc w lodówce. 2. Wszystkie składniki posiekać z sobą , wlać roztwór , wyrobić ciasto. 3. Włożyć na 1 godz. do lodówki. 4. Albo przez foremki - maszynką...albo wykrawać ciasteczka. Jeśli mamy jakieś białka - to można ubić pianę , maczać w pianie ciasteczko i w cukrze ...i dopiero na blachę. 5. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku , w temp. 200* do zrumienienia... 6. Przechowywać w metalowej puszce

[Kasiulek]

A czy te ciasteczka mają choć trochę podobny smak do amerykanek?!

[carolina0]

Kasiulek sorry ale nie jadlam amerykanek :-(

[Kasiulek]

Kochana żałuj :-( No ale nic... pozostaje mi kupić produkty i upiec te ciasteczka.

[carolina0]

Kasiulek to dawaj ten przepisik na te amerykanki:)

[Kasiulek]

Carolina ja sama nie piekłam tych bułek czy jak kto woli ciastek... ale podam przepis znaleziony na forum gimbla.pl

AMERYKANKI

Składniki:

15 dkg masła

15 dkg cukru

1/2 litra mleka

2 jajka

75 dkg mąki

2 i 1/2 łyżeczki amoniaku (ale można dac sodę oczyszczoną - często tak w domu robimy)

1 cukier waniliowy

szczypta soli

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę, amoniak, wlać mleko i razem wymieszać kulą. Kłaść łyżką na wysmarowaną tłuszczem blachę.

Piec w gorącym piecu na złoty kolor.

Lukrować od spodu (albo i nie – jak kto woli - u nas w domu zdania są podzielone na temat konieczności lukrowania amerykanów [E] ).

[carolina0]

Kasiulek dzieki, musze je wyprobowac, dzieciaki sie napewno uciesza 🙂

[niuniaczek]

Zrobiłam w sobotę te ciasteczka. Trochę wyrosły za sprawą amoniaku ale są kruchutkie i wychodzi ich bardzo duzo. Niektóre posypaliśmy kokosem, inne migdałami, makiem, cukiereczkami i zwykłym cukrem. Dobrze sie utrzymują, dobrze smakują sądząc po tym, ze zniknęły w dwa dni !!!!