KopuŁka

[slodziuutkaa]

KOPUŁKA

Ciasto :

- 6 jaj

- szklanka cukru

- skórka otarta z cytryny

- szklanka mąki

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

- szklanka mleka

- 3/4 szklanki cukru

- 4 jaja

- łyżka mąki

- kostka masła.

Owoce:

- 3 plastry ananasa

- 2 połowki brzoskwiń z puszki

- pół banana

- 5 dag rodzynek.

Polewa:

- 2 łyżki mleka

- łyżka kakao

- 2 łyżki cukru

- łyżka masła.

Do dekoracji: obrane ze skórki migdały.

Ubić ciałka na sztywno, pod koniec - wciaż ubijając- stopniowo dodawać cukier, żółtka i skórkę z cytryny. Masę delikatnie wymieszać z mąką i z proszkiem do pieczenia, piec jak biszkopt. Po wystudzeniu przekroić ciasto na na 3/4 wysokości, mniejszą część pokroić w kostkę.

Jaja zmiksować, dodać łyżkę przesianej mąki, ponownie zmiksować. Wlać do wrzącego mleka, ugotować budyń. Odstawić z ognia, wsypać cukier. Utrzeć masło, nastepnie stopniowo dodawać przestudzony budyń. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, odsączyć. Pozostałe owoce pokroić w drobna kostkę. Krem wymieszać z pokrojonym w kostkę biszkoptem, rodzynkami i owocami. Masę przełożyć na biszkoptowy krążek i uformować w kopułkę. Przygotować polewę. Mleko zagotować z cukrem, wsypac kako, zestawic z ognia, dodać masło. Tort oblać polewą, udekorowac migdałami.

Zdjęcia są autorstwa Iny12.

[ina12]

Ciasto jest pyszne, bardzo je polecam i oceniam na 5. Biszkopt na zdjęciu wygląda biały, a w rzeczywistości był żółty. Napewno przyczyną tego białego koloru był blask od talerzyka. Biszkopt upieczony był wysoki. Nie zrobiłam kopułki, a po za tym wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem. Autorce dziękuję za tak wspaniały przepis i zachęcam do wypróbowania. Pozdrawiam

[andy8]

Halinko piękny torcik :P

[ina12]

Andy piękny dzięki temu przepisowi. Chciałam dodać że piekłam go w tortownicy o średnicy 26 cm. Dodaję że biszkoptu pokrojonego w kremie nie wyczuwa się, tylko poprostu jak by był sam krem zrobiony i jaki fajny smak jest z tymi owocami. Krem bez dodania pokrojonego biszkoptu też jest dobrej konsystencji.

[andy8]

Znalazłam właśnie ten przepis w ksiązeczce poradnika domowego:torty,torciki rolady,tyle lat go mam a nigdy nie zrobiłam :P

[slodziuutkaa]

Dkładnie z tego poradnika wziełam ten przepis :P

[ina12]

Andy ważne że ciasto jest bardzo dobre. Ja mam też i poradniki i inne wydania z przepisami, cieszmy się że mając te same przepisy ktoś inny je wypróbował bo i tak nie damy z wszystkim rady, a w miejsca wypróbowanych dodamy inne które wypróbujemy. Myślę że się ze mną zgodzicie. Pozdrawiam serdecznie.

[andy8]

Oczywiście Halinko masz rację to samo miałam na myśli :P