Piersi z kurczaka po meksykańsku

[Bahus]

Piersi z kurczaka po meksykańsku

4 piersi z kurczaka

5 średnich pomidorów

2 strąki czerwonej papryki

2 strąki żółtej papryki

10 dkg pszennej mąki

1 strączek papryczki chili (opcjonalnie)

200 ml białego wytrawnego wina

1 średnia cebula

3 ząbki czosnku

4 łyżki oleju słonecznikowego

sól i pieprz do smaku

Piersi posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące. Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisty kolor. Odłożyć w ciepłe miejsce. Pomidory sparzyć i obrać ze skórek. Pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę. Obraną cebulę i pozbawioną nasion papryczkę chili drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Rozdrobnione warzywa obsmażyć 5 min na pozostałym od smażenia piersi tłuszczu. Mięso przełożyć do rondla obłożyć warzywami, zalać winem i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. W miarę potrzeby podlewać wodą.

Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

[Bahus]

Zastanawia mnie fakt, że przez ponad rok, przy tak dużej oglądalności nikt się nie wypowiedział na temat potrawy. Dotyczy to większości przepisów na tej stronie....dlaczego tak się dzieje? Myślę że darmowe korzystanie z cudzej pracy...obliguje do chociaż grzecznościowej opinii. Bahus

[zosia-k]

Bahus ja dopiero dzisiaj zobaczyłam jak się namęczyłeś z wpisywaniu przepisów może jeszcze nikt niewypróbował ;-) pozdrawiam :?

[AlCIA111]

Jestem dzisiaj pierwszy raz na tej stronie i muszę powiedzieć Ci jedną rzecz. Weszłam w tej chwili na Twoje przepisy - wszystkie - i zacznę je po kolei robić. Wszystkie są naprawdę zachęcające. Jak je zrobię to Ci napewno odpiszę bez względu na moją ocenę. Podziwiam Ciebie i zazdroszczę zdolności kulinarnych.