Zupa gulaszowa na ostro

[Bahus]

Zupa gulaszowa na ostro

600 g miękkiej wołowiny

400 g ziemniaków

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 cebule

2 łyżki margaryny

czerwona i zielona papryka

1 marchewka

1 pietruszka

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka ostrej papryki

2 łyżeczki kminku

1/2 łyżeczki majeranku

sól, pieprz

Mięso umyć, pokroić w duże kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Papryki umyć, przepołowić, oczyścić z pestek, miąższ pokroić na grubsze kawałki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Cebule obrać, drobno posiekać. W szerokim rondlu rozgrzać margarynę, wrzucić cebulę, zrumienić, wymieszać z ostrą papryką. Dodać mięso, smażyć około 5 minut. Przyprawić kminkiem, czosnkiem, podlać 1-2 łyżkami wody. Dusić około 10 minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, dodać do mięsa, przesmażyć. Wrzucić marchewkę, pietruszkę i paprykę. Dolać tyle wody, aby zupa była gęsta. Gotować jeszcze 15 20 minut. Tuż przed końcem gotowania zaprawić koncentratem pomidorowym, posypać majerankiem.

[Dorunia]

Witam Ja również gotuję zupę gulaszową,ale nieco inaczej tzn nie daję kminku,majeranku,pietruszki,a daję za to ogórki kiszone(około 4 nie mocno wielkich).Zupka jest strasznie smaczna i szybko znika z garnka,dlatego zawsze gotuję jej więcej niż innych zup. POZDRAWIAM :D :-) :D