Naleśniki

[tranik]

Robie naleśniki jak każdy, z tym że podczas przewracania na 2 stronę rozwala się od widelca środek np. co trzeba zrobić żeby były bardziej elastyczne a nie takie stałe?

[Miuriel]

Ja dodaję do ciasta odrobinę cukru. Nawet jeśli mają być na słono. wydaje mi się, że to mocno poprawia ich elastyczność. :D Patent sprzedany przez teściową. No i nie obracam widelcem.

[niuniaczek]

ja też nie obracam widelcem tylko taką teflonową łopatką. pozdrawiam

[gobaria]

nie wiem jak robicie naleśniki ale ja ubijam białko na pianę, do tego dodaje olej, reszta normalnie maka sol zoltko i przerzucam tez lopatka drewnianą,

[Kasiulek]

Moje naleśniki są elastyczne i pulchniutkie jeśli rozrabiam je wodą gazowaną :cry: Pyszne. I spróbuj obraca je czyms szerszym a nie widelcem :-)

[minia51]

Ja ciasto rozrabiam mlekiem i wodą mineralną (pół na pół), dodaję łyżkę oleju. Ciasto na naleśniki musi "odpocząć" tzn po zrobieniu ciasta zostawiam go na ok godzinę i dopiero piekę.Odwracam zawsze drewnianą szeroką łopatką

[zuziorek]

ja robie nalesniki z samego mleka i nigdy jeszcze nic im nie uszkodzilam a przekładam długim plastikowym nozem

[DeLarge]

ja naleśniki podrzucam i nie używam żadnych utensylii...wymaga to troche wprawy ale warto spróbować

[Miuriel]

DeLarge tą metodę mam opanowaną, niestety kosztem patelni. Na szczęście mam sprytnego męża, który rączkę z powrotem do patelni przytwierdził. :mrgreen:

[As76]

Ja te.z naleśniki podrzucam i w ten sposób same się przekręcają. Daję zawsze pół na pół mleko i wodę i rozrabiam mikserem.Dodaję też oliwę do ciasta by już na patelnię jej nie lać.Zawsze wychodzą pyszne i znikają bardzo szybko.