Kotlety Serowe

[isiaczek]

KOTLECIKI SEROWE

• żółty ser (dla wegatarian nie podpuszczkowy, dla "wszystkożernych" - jakikolwiek ser żółty, np. gouda)
• jajko
• bułka tarta

sos do kotletów:

• ok. 2 łyżek czubatych majonezu (najlepiej Winiary)
• odrobina mleka
• ogórek konserwowy
• cebula (np. czerwona)
• pieczarki konserwowe
• sól
• pieprz

Ok. 2 łyżek majonezu wymieszać z taką ilością mleka, by miał konsystencję gęstego jogurtu. Pokroić w drobną kosteczkę duży ogórek konserwowy, cebulkę i kilka pieczarek marynowanych. Można też wkroić paprykę czerwoną. Wszystkie warzywa wrzucic do mieszanki majonezu z mlekiem. Wymieszać. Posolić lekko i doprawić pieprzem. Można tez dodać koperku. Sos odstawić do lodówki.

Ser żółty pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Obtoczyć je w jajku, bułce tartej, potem znowu w jajku i w bułce. Wrzucić na średnio rozgrzaną patelnię i smażyć chwilkę. Kotleciki smażą się bardzo szybko i trzeba je często obracać i po prostu ich pilnować. Ja je smażę ok 1,5-2 minut z każdej strony.

Kotleciki wykładamy na talerz i na ich wierzch nakładamy dużego kleksa sosu. Podajemy z frytkami i surówką. My z mężem uważamy to danie za wspaniałe. Mam nadzieję, że wam również będzie smakowało. Polecam. Smacznego!

[Kaliope]

isiaczek... Jadłam kiedyś takie kotleciki i rzeczywiście są smaczne :-D Sama jeszcze ich nie przygotowywałam ale na pewno spróbuję. Sosik musi być równie dobry. Dzięki za fajny przepis i pozdrawiam :P

[isiaczek]

Pozdrawiam również! I życzę przyjemnych wrażeń smakowych...

[DeLarge]

hmm...ser gouda jako ser podpuszczkowy za bardzo nie pasuje mi jako składnik dania wegetariańskiego

[isiaczek]

Zawsze możesz użyć innego sera

[Klamerka]

hmm...ser gouda jako ser podpuszczkowy za bardzo nie pasuje mi jako składnik dania wegetariańskiego

Przepraszam Autorkę, że piszę nie na temat, ale... DeLarge... Chapeau bas! :-D

[isiaczek]

Słuchajcie, no musicie mi wybaczyć, ale sery to, że się tak wyrażę, nie moja dziedzina. Poza tym nie jestem wegetarianką i nie miałam zielonego pojęcia, że ser gouda może miec coś wspólnego z zabitym cielakiem. Na pocieszenie dodam, że można użyć dowolnego rodzaju sera, więc wegetarianie nie muszą rezygnować z moich kotlecików. A ci co lubią mięsko też będą zadowoleni. Pozdrawiam

[isiaczek]

Dokonałam również pewnych zmian w przepisie, aby nie wpuszczać w kanał mniej doświadczonych wegetarian...

[natallia]

Cześć isiaczek, wypróbowałm twoj przepis i napawde bardzo dobre - wybralam wersje bez sosu bo podawalam z mrożonką frosty w ktorej jest już sos, takie warzywa wloskie z sosem. Dobry di etetyczny zestaw, ja zawsze robilam z serem camember w sezamie, ale teraz mam alternatywe. Dzięki za pomysł.  :D          

[isiaczek]

Strasznie się ciesze natalio że ci smakowało. Ale z sosem tez kiedyś spróbuj. Pychota.

[Stokrotka]

Przepyszne kotleciki. Ten sos pasuje do nich idealnie. Ja podałam je z gotowanymi ziemniaczkami i surówką z marchewki. Mniam. Polecam wszystkim :shock:

[isiaczek]

Ciesze się że ci smakowało. Ja tez uważam że sos pasuje idealnie do kotlecików. Pozdrawiam!