Tort W Stylu Angielskim

[Aniamal]

róże z kremu umiem robic,tylko zawsze robiłam je z kremu maślanego,robi się je szybciej niż z masy cukrowej,wychodzą śliczne,tylko są tłuste,a poza tym jak jest tak gorąco co chwila trzeba chłodzic masę.

[Aniamal]

A czy możesz mi podac przepis na tę glazurę?

[viola32]

O rany obejrzalam filmiki jak robia te sliczne roze i jestem pod wrazeniem!Czy tak jak piszecie takie roze robi sie z kremu?Jakie proporcje na taki krem i gdzie zdobyc takie przyrzady?

[Aniamal]

Violu sprzęt można kupic w hurtowni cukierniczej,chociaż ja ostatnio miałam z tym problem,bo do róż musi byc odpowiednia tylka,a nie każda jest dobra,a proporcje trudno mi dokładnie podac,bo ja zawsze robiłam masę maślaną na oko:) a teraz przerzuciłam się na bitą śmietanę,a z tej róż jeszcze nie robiłam.Myślę,że każda masa z masła nadaje się do róż i naprawdę nie tak trudno robi się z niej róże.

[Dorotaxx]

O rany obejrzalam filmiki jak robia te sliczne roze i jestem pod wrazeniem!Czy tak jak piszecie takie roze robi sie z kremu?Jakie proporcje na taki krem i gdzie zdobyc takie przyrzady?

takie róże robi sie z kremu , ja tez robie go ,, na oko,,

https://www.youtube.com/watch?v=LJ6gpEb69ts...feature=related

na tym filmiku widac dokladnie jak ma wygladac ta tylka.

Pozdrwiam Violu

[Aniamal]

Z Twojego opisu wynika ,ze jest to szpryc glazura lub lukier. Dorotko możesz podac mi proporcje do szpryc glazury?

[Dorotaxx]

Dorotko możesz podac mi proporcje do szpryc glazury?

białko

cukier puder (przesiany )

kilka kropel octu

dodajesz tyle cukru pudru żeby powstała masa dobra do szprycowania, jak zrobisz za gęstą dodaj troszkę białka lub octu i pamietaj ,żeby jajko wsadzić na ok. 3 sekundy do wrzątku .

cukier puder musisz dosypywac ,, na oko,,

[Aniamal]

Dziękuję kochana.Dzisiaj zaczęłam robic róże z masy cukrowej,wychodzą śliczne,tylko strasznie długo schodzi,ze szpryc glazury dużo szybciej.

[Basia K]

Dorotko,mam do Ciebie pytanie,jako do "tortowego experta" Wnioskując z Twoich opisów-lukier plastyczny kładziesz na warstwie z kremu? Dobrze zrozumiałam? Dobrze się to trzyma? Nie podchodzi wodą? Dziś będę robiła po raz pierwszy tort w tym stylu i jestem pełna obaw.... A jak na wierzchu,na tym lukrze zachowuje sie zwykły lukier z pudru,soku...? Chcę nim troszkę "popisac"

[Dorotaxx]

Odpowiedziałam w Twoim poście ,, Tort Angielski-jaki Krem...?,, mam nadzieje,że sobie poradziłaś

[Emma]

Przepiękny tort.Udekorowany skromnie ale stylowo. A gdzie mogę kupić te"koraliki",w każdym spożywczym sklepie?Tak samo barwniki?Nigdy nie mogę ich dostać w sklepie.

[Dorotaxx]

Emmo ja te koraliki zamówiłam z Allegro. Ale mozna je znalezc w mniejszych sklepikach z różnościami. Trzeba miec szczescie zeby je dostac w większych miastach.

Barwniki w proszku kupuje w hurtowni , w której zaopatrują sie cukiernie.

Możesz zamówić takie w paście ( tez bardzo dobre) na Allegro : [LINK NIEAKTUALNY]

tez mam ten zestaw bo potrzebowałam czarnego. Bardzo fajne barwniki, piękne kolory i są bardzo wydajne,

Pozdrawiam i dziękuje za miłe słowa

[Emma]

Dziękuję za szybką odpowiedz:-) A może wiesz,gdzie mogłabym kupić szprycę do wyciskania już gotowych kwiatków,listków,itp.??? A tak w ogóle to jestem pełna podziwu jeśli chodzi o wszystkie Twoje torty-dzieła,a nie tylko do tego jednego. Pozdrawiam:-))

[Dorotaxx]

Dziękuje za miłe słowa :arrow:

tutaj masz roznego rodzaju tylki [LINK NIEAKTUALNY]