Baba Wielkanocna

[Dorotaxx]

Ciasto:

20 dag rodzynek

3 łyżki spirytusu

25 dag. miękkiej margaryny

20 dag cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

4 jajka

25 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

szczypta mielonych goździków

szczypta mielonej gałki muszkatołowej

20 dag mieszanych owoców kandyzowanych ( ja dodaje tylko skórke pomarańczową)

Wykonanie:

1. Rodzynki wsypać do naczynia, zalać szklanką przegotowanej wody i dolać 3 łyzki spityrusu ( moczyć 30 minut)

2.Margaryne utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na pulchny krem,po czym kolejno dodawać jajka , ciągle ubijając

3.Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem, goździkami, gałką muszkatołową dodawać do masy jajeczno- tłuszczowej ( mieszając mikserem należy użyć końcówek do gęstych ciast)

4.Dodać kandyzowane owoce posypane dwiema łyżkami mąki oraz rodzynki ( bez wody , w której się moczyły)

5.Foremkę babkową natłuścić margaryną ,wysypać bułką tartą, Ciasto należy wstawic do nagrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny w temperaturze 160-180 st. Sprawdzać drewnianym patyczkiem.

Lukier:

20 dag cukru pudru

kilka łyżek soku z cytryny

2 łyżki wódki

skórka pomarańczowa

Cukier puder przesiać,pomału dolewać sok cytrynowy i alkohol ciągle mieszaląc , soku dolać tyle aby lukier był gęsty.

Wystudzone ciasto polewac lukrem . Poczekać aż pierwsza warstwa stężeje i posmarować babke jeszcze raz, po czym posypać babke skórką pomarańczową

Jeśli lukier zgęstnieje , można go ponownie rozpuścić w gorącej kapieli wodnej.

Przepis troche nie na czasie ale z niego można bez problemu zrobić ciasto w zwykłej foremce.

[andy8]

Witam Dorotko Twoje zdjęcia są pod każdym przepisem a wierz mi nic tak nie zachęca do pieczenia jak piękna fotka,super że do nas dołączyłaś bardzo się cieszymy :D

[Dorotaxx]

Jest mi ogromnie miło a jeśli chodzi o zdjęcie to do mnie rowniez bardziej przemawiają takie przepisy. Pozdrawiam

[Iwona01]

Fakt, zdjęcia dodane do przepisów działają na zmysły (bywa też tak,że ładnie się prezentują, ale po przyrządzeniu niezbyt smakują).A te bez zdjęć też warto wypróbować, bo mogą być również smaczne.Tylko trzeba uruchomić swoją wyobrażnię :D Pozdrawiam