Kolorowe Babeczki

[Dorotaxx]

Ciasto:

1 kg. mąki pszennej

1,5 kostki margaryny

1 cukier waniliowy

25 dag. cukru pudru

8 żółtek

1 białko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki śmietany 18 %

Ciasto:

1.Mąke przesiać z proszkiem do pieczenia

2.Żółtka, cukier waniliowy i cukier puder utrzeć

3.Do przesianej mąki dodać margarynę i posiekać nożem.Dodać białko, śmietanę i mase jajeczno-cukrową.

4.Wyrobic ciasto podsypując mąką.

5.Ciasto owinąć w folie spożywczą i schłodzić w lodówce ok. 1 h

6. Foremki dość cienko wyłożyć ciastem .Ponakłówać widelcem i upiec na złoty kolor w temp. 180-200st.

7. Do każdej babeczki dać po łyzeczce powideł śliwkowych lub jakiegoś kwaśnego dzemu.

Masa budyniowa:

Litr mleka

2 budynie śmietankowe

2 łyżki mąki pszennej

2 łyśki mąki ziemniaczanej

cukier waniliowy

szklanka cukru

kostka masła

kostka margaryny ,,Kasia,,

Masa budyniowa:

1.750 ml. mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym

2. Reszte mleka utrzeć z budyniami, mąką pszenną i ziemniaczaną.

3.Do gotującego mleka wlac budyń i ciągle miksować do zagotowania.

4. Utrzeć maslo i margarynę. Dodawać po łyżce przestudzonego budyniu.

5. Mase podzielić na 3 części . Do jednej części dodać kakao i kilka kropel olejku rumowego i wymieszać. Do kolejnej części kremu dodać 3 łyżki dżemu truskawkowego i wymieszać. Jedną część zostawić bez dodatków.

Dodatkowo:

Powidła śliwkowe lub dżem ( kwaśny)

czekolada mleczna

galaretka truskawkowa

galaretka pomarańczowa

2 łyżki kakao

olejek rumowy

3 łyżki dżemu truskawkowego

jeśli ktoś lubi orzechy to polecm zrobić krokant i przed zalaniem babeczek galaretką posypać je krokantem z orzechów włoskich. REWELACJA!

Krokant:

-5 łyżek masła lub margaryny

-15 dag cukru

-20 dag orzechów włoskich

na duzej patelni roztopić masło, wsypać cukier, pokrojone orzechy i smażyc tak długo aż karmel zacznie brązowieć . odstawic do wystygnięcia.Od czasu do czasu pomieszać aby orzechy sie nie skleiły

6.Szpryce napełnić jasną masą i wypełniać nią 1/3 babeczki

7. Tak samo zrobić z masą kakaową i truskawkową.

8.Posypać babeczki pokrojoną w kostkę mleczną czekoladą

9.Część babeczek zalać truskawkową galaretką a część pomarańczową

Z tej ilości podanych składników wychodzi około 60 babeczek.

[ANGI]

Po prostu boskie:))) Piękne aż mi słów brakuje:))) jesteś mistrzynią i tyle mam do powiedzenia ( a powtarzam się już chyba kilka razy)

[Dorotaxx]

Taki komentarz od zawodowca to dla mnie wielki komplement

[Jolcia]

Z opisu wygląda,że powinny być zdjęcia.Ja niestety ich nie widzę. Czy coś nie tak z moim kompem? W pracy też patrzyłam i nic.

[ala291]

ja również zdjęc nie widzę:D(

[basga]

A czemu?Nawet jak to jest Twój przepis i fotki to nie mogą być i tutaj?

[Dorotaxx]

Zdjęcia babeczek jednak będą

[Magdalena08]

Te babeczki są po prostu piękne!! :oops: :mrgreen:

[gatita]

Przepiękne te babeczki !!!! I super opisane !!!