Tort Delicja

[margheritac]

Składniki:

7 jajek

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki gorącej wody

3 łyżki oleju

dżem śliwkowy

2-3 paczki Delicji

rum do nasączenia

Masa:

1 ½ szkl. mleka

1 ½ budyniu waniliowego lub śmietankowego

1 kostka masła

2-3 łyżki cukru

1 galaretka czerwona

1 jajko

brzoskwinie lub ananasy z puszki

Odmierzyć szklankę mleka i zagotować. W pozostałej części rozmieszać budyń z cukrem i żółtkiem a następnie wlać do gorącego mleka i zagotować. Masło utrzeć dodając budyń. Galaretkę rozpuścić w szklance wody. Gdy stężeje dodać do masła utartego z budyniem.

Pierwszy krążek biszkoptu posmarować dżemem, drugi niewielką ilością masy. Następnie na masę ułożyć delicje i owoce i ponownie położyć masę. Przykryć ostatnim biszkoptem. Wierzch ciasta ozdobić owocami, polewą i bita śmietaną.

Polewa:

1 kostka margaryny

1 szkl. cukru

3 łyżki wody, 3 łyżki kakao

sposób przygotowania

Ubić pianę z białek. Następnie dodawać cukier, jajka, wodę, olej, mąkę przesianą z proszkiem. Piec 40 min e temp. 180 C.

Przekroić na 3 części po wystudzeniu.

Odmierzyć szklankę mleka i zagotować. W pozostałej części rozmieszać budyń z cukrem i żółtkiem a następnie wlać do gorącego mleka i zagotować. Masło utrzeć dodając budyń. Galaretkę rozpuścić w szklance wody. Gdy stężeje dodać do masła utartego z budyniem.

Pierwszy krążek biszkoptu posmarować dżemem, drugi niewielką ilością masy. Następnie na masę ułożyć delicje i owoce i ponownie położyć masę. Przykryć ostatnim biszkoptem. Wierzch ciasta ozdobić owocami, polewą i bita śmietaną.

Składniki polewy włożyć do garnka i pozostawić na wolnym ogniu. Dobrze wymieszać i podgrzewać do zagotowania.