Pieczone Mięsa,które Podaje Się Na Zimno Zamiast Tradycyjnych Wędlin

[Basia K]

Wymyśliłam sobie,że na te urodziny męża(o których non stop marudzę) zamiast wędlin upiekę mięsa,różne-boczek,schab,karczek.Potem pokroję w plasterki. Dawno tego nie robiłam i zastanawiam się,jak je piec... ? Owinięte w folii? W rękawie? Czy bez niczego-w brytfannie-z pokrywką czy bez ? Jak najlepiej je piec,by były smaczne i soczyste?

[iwona30]

Myślę że najbardziej soczyste będzie pieczone w rękawie. Możesz kupić marynatę staropolską i zamarynować mięsko przez całą noc a później upiec w rękawie. Basiu koniecznie daj znać jak ci wyszło mięsko. Pozdrawiam a twojemu mężowi życzę wszystkiego najlepszego. Udanej zabawy.

[campari]

polecam karkowke pieczona na soli, wysmarowana musztarda, posypana ziolami np. prowansalskimi... latwe i praktycznie samo sie robi... przepis podawalam gdzies tu na forum :grin:

[Basia K]

Iwonko,dziekuję i również Cię pozdrawiam :grin: Campari,słyszałam wiele opinii o tym pieczeniu mięsa na soli.Chyba spróbuję.Mięso tak upieczone naprawdę jest takie kruche a soczyste?