Gofry z syropem klonowym

[Bahus]

Gofry z syropem klonowym

120 g mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżeczki cukru

2 jajka

3 łyżki masła

po 1/2 filiżanki mleka i śmietanki

1-2 filiżanki syropu klonowego

Mąkę z proszkiem przesiać przez sito do miski i wymieszać z solą i cukrem. Jaja rozmącić. Roztopić masło, nie podgrzewać. Roztopione masło wymieszać z mlekiem, śmietaną i jajkami. Wsypać mąkę i wymieszać elektryczną ubijaczką. Gdyby ciasto za bardzo zgęstniało — domieszać nieco mleka. Nagrzać gofrownicę bez nakładania tłuszczu. Na każdą część gofrownicy nalać po łyżce ciasta, domknąć

i trzymać, aż przestanie parować. Gofry powinny przybrać równomierny, złotobrązowy kolor. Resztę gofrów usmażyć w podobny sposób. Syrop klonowy podgrzać i podać do gofrów.