Leczo

[adrijah]

To miał być Gulasz dla 15 gości, wyszło po prostu pyszne leczo :?:

LECZO

- 2 kg wieprzowiny

- 1/2 kg cebuli

- 1 ząbek czosnku

- 5 obranych pomidorów (u mnie 1,5 opakowania koktajlowych pomidorków)

- 5 papryk

- 2 łyżki słodkiej papryki

- 1/2 łyżeczki pieprzu

- 1 łyżka soli

- 1 łyżka bulionu w proszku

- szczypta tymianku

- liść laurowy

- 2 kiełbaski

- kawałek słoniny

- sól

- 1 łyżka mąki kukurydzianej 

Posiekaj czosnek, pomidory i paprykę. Cebule i kiełbaski pokrój na kawałki. Na pokrojonej słonince podsmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zrobi się jasne. Zdejmij garnek z ognia, dodaj czosnek, pomidory, paprykę, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie - jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj kiełbasę i tymianek. Zgaś ogień, gulasz przykryj, odstaw na 10 minut. Podawaj z wiejskim chlebem. 

źródło: Pascal Brodnicki

PS. swoją drogą.. ciekawe czego zdjęcie wrzucili na stronie? robiłam wszystko dokładnie według przepisu i efekt jest zupełnie inny