Roladki Z Szynki

[adrijah]

Mi to bardziej wygląda na potrawę wielkanocną, ale w gazecie rzucili na wigilię, to było na wigilię :?: Najpierw mama próbowała to zrobić na moją parapetówkę, ale podobno dała za mało żelatyny i całe nadzienie wypłynęło. Ale to nic, bo trafiło do słoika i z powodzeniem robiło za sos na imprezie :razz:

źródło: tina

ROLADKI Z SZYNKI

składniki:

- 30dag szynki konserwowej w plastrach

- 200ml serka homogenizowanego (naturalnego)

- 150ml majonezu

- 3-4 korniszony

- 1 łyżka żelatyny

- 1 łyżka posiekanego szczypiorku (albo koperku)

- 1 jajko ugotowane na twardo

- 4 marynowane podgrzybki (mogą być pieczarki)

- sól

- pieprz

Żelatynę wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody. Gdy spęcznieje, rozpuścić podgrzewając. Jajko posiekać. Grzybki i korniszony pokroić w drobną kosteczkę. Majonez wymieszać z serkiem. Dołożyć wszystkie pokrojone uprzednio składniki i szczypiorek. Sos przyprawić solą i pieprzem.

Na folii spożywczej (u mnie aluminiowej) ułożyć plasterki szynki tak, aby lekko zachodziły na siebie i utworzyły prostokąt. Sos połączyć z żelatyną, rozsmarować na szynce. Zwinąć. Włożyć do lodówki na ok. 2 godizny. Usunąć folię, gotową roladę pokroić w plasterki.

Można udekorować żurawiną i ziołami.