Nalewka Z Agrestu

[mcwill]

Produkty:

-1kg owoców agrestu

- 1 litr wódki 45%

- 0,3 kg cukru

- pół laski wanilii

- kawałek korzenia imbiru

Przygotowanie:

Dojrzały agrest obrać z ogonków i szypułek, umyć i osuszyć. Następnie owoce lekko rozgnieść, aby popękały, ale nie miażdżyć. Zalać wódką, dodać przyprawy i postawić w ciepłym słonecznym miejscu na 2 -3 tygodnie. Po tym czasie zlać nalew, przecedzić i postawić do ciemnego chłodnego pomieszczenia.

Owoce zasypać cukrem, wstrząsać co 2 -3 dni naczyniem, aby przyspieszyć rozpuszczanie cukru. Po zlaniu syropu dolewany do niego otrzymany wcześniej nalew. Nalewkę przefiltrować, rozlać do butelek i odstawić w chłodne i ciemne miejsce przynajmniej na 1 miesiąc.

Nalewka ma barwę uzależnioną od koloru owoców. Zamiast cukru można dodać odpowiednią ilość miodu.

Czas przygotowania:

jak wszystkie nalewki im dłużej tym lepiej.