Zaskakująco Dobre I Kolorowe Śledzie

[isiaczek]

Ten przepis podarowała mi żona mojego taty...nawet nie wiedziałam, że aż tak wszystkim będą smakować. * 2 opakowania matiasów Liesnera (matiasy tej firmy są idealnie posolone (tak w sam raz) - dlatego je polecam. ja wybieram zwykłe, choc pewnie mogą być też korzenne) * cebula (np. 2 duże - ja daję "na oko") - może być to czerwona cebula - wtedy jest bardziej kolorowo * opakowanie suszonych śliwek * papryka (np czerwona, żółta) * olej Cebulę kroję w kostkę, paprykę również (można dać trochę czerwonej i trochę żółtej papryki), śliwki lekko namaczam i również kroję na cząstki. Wszystko wrzucam do miski, wkrajam tam śledzie, wlewam ten olej, który jest na tacce ze śledziami, podlewam zwykłym olejem, mieszam, przekładam do pudełka lub słoika i wstawiam do lodówki. Niektórzy wkrajają jeszcze do tego orzechy włoskie, ale ja jestem na nie uczulona. Ja takie śledzie lubię jak postoją jeden dzień, mój mąż wcina je nawet przez 2 tygodnie (jesli sie uchowają). Nie wiem jak to jest, ale kogokolwiek poczęstowałam tymi śledziami ten od razu się w nich zakochuje. Moi znajomi proszą mnie bym je przygotowała na przyjęcia, sylwestra itp. Babci aż sie oczy świecą na ich widok - czyste szaleństwo! A to przecież chyba najprostsza przekąska na świecie. Spróbujcie sami i zachwyćcie się ich samkiem.

[mart]

Ciekawa propozycja zwlaszcza ze do wigilii juz nie tak daleko.

[isiaczek]

Zachęcam do spróbowania. U mnie cała rodzinka już wypytuje czy śledziki na pewno będa na Wigilię...

[niuniaczek]

Ja mam zamiar spróbować Twoich śledzi. Podzielę sie opinia po świetach. Dzieki za przepis, pozdrawiam,

[renigliwice]

Witaj Isiaczku! Ile deko ma być tych suszonych śliwek? Zaciekawił mnie Twój przepis. Pozdrawiam serdecznie. :-) Renia

[isiaczek]

Hmmmm jak daję na oko. Na małą tackę śledzi daję jakies 10 śliwek. wczoraj kupiłam takie duże opakowanie śledzi Liesnera i do takiego zuzyję całe małe opakowanie śliwek suszonych. Jak będe w domu to sprawdzę ile to deko bo naprawdę nie mam pojęcia. Naprawde możesz dać tak na oko. Jakby to był składnik sałatki. Chodzi o dodanie słodkawego posmaku śledziom. Pozdrawiam

[krysia50]

Witam. Zrobiłam dzisiaj twoje śledziki i są bardzo dobre, takie inne smakowo. Już nie mogę się doczekać jutra żeby je degustować, zaznaczam tylko że nie dostałam takich o których piszesz ale firmy Trisan również bardzo dobre.Życzę Dosiego Roku.

[isiaczek]

Bardzo sie cieszę! Pozdrawiam serdecznie i życzę samych smaczności w Nowym Roku

[lear]

A te śledzie to pokroić w kostkę czy na kawałki?

[gatita]

Myślę, że najlepiej w dzwonka, tak jak się kroi do śledzia po japońsku.

[ala291]

isiaczek...ile tych śledzi wagowo ma być? przepis bardzo ciekawy :grin:

[lear]

No i nie wytrzymałem, śledziki zrobiłem. Rybę pokroiłem w paseczki. Następnym razem pokroję w kostkę - myślę, że śledzik lepiej wkomponuje się w całosć. Ale przede wszytkim, dzięki wielkie za ten przepis. Śledziki są przepyszne.

[AnnaK]

Czy zamiast świeżej papryki może być konserwowa? :mrgreen:

[lear]

Osobiście zalecałbym paprykę świeżą. Są to śledzie raczej w słodkawym "odcieniu" i świeża papryka (szczególnie czerwona lub żółta) idealnie do nich pasuje.