Spaghetti z sezamem i czosnkiem

[Bahus]

Spaghetti z sezamem i czosnkiem

30 dag spaghetti,

2 łyżki ziaren sezamu

4 strąki chili,

4 łyżki oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku,

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól i pieprz do smaku

Ziarna sezamu uprażyć na patelni Strączki chili przekroić wzdłuż, umyć usuwając nasiona, miąższ pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę. Oliwę rozgrzać mocno na patelni. Poddusić na niej chili i czosnek, aż zmiękną i staną się szkliste. Spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Makaron wymieszać z uprażonymi ziarnami sezamu, chili, czosnkiem posolić i popieprzyć do smaku. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką. Podawać gorące.