Czerwony ryż na ostro (rewelacja)

[Bahus]

Czerwony ryż na ostro (rewelacja)

1 szklanka długoziarnistego ryżu

1 szklanka soku pomidorowego

1,5 szklanki rosołu (może być z kostki)

3 łyżki masła lub innego tłuszczu)

1 łyżka koncentratu pomidorowego (30%)

1 średnia cebula

1/4 łyżeczki pieprzu

1/4 łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki

szczypta sproszkowanego chili

sól i przyprawa maggi do smaku

Na patelni rozgrzać 2 łyżki tłuszczu. Wrzucić opłukany i osączony ryż. Ciągle mieszając smażyć do uzyskania złotego koloru. Ryż przełożyć do garnka o grubym dnie. Zalać sokiem pomidorowym oraz rosołem, w którym uprzednio rozpuścić koncentrat pomidorowy. Dodać przyprawy. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na pozostałym tłuszczu. Dodać do ryżu. Wymieszać. Gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, do miękkości. Z ryżu formować porcje, jako formy używając np. filiżanki do kawy.

[AlCIA111]

Miałam tylko lekki problem jak już ryż wchłoną płyny, przyklejał sie do dna garnka a był jeszcze twardawy(bo nie mam takiego z grubym dnem) Wybrnęłam z tego w ten sposób, że dolewałam w małej ilości rosół i cały czas mieszałam. Ryż bardzo dobry. Polecam.

[Bahus]

Ryż ten można również po chwilowym gotowaniu jak tylko wchłonie płyn zawinąć w gazety i koc i włożyć na godzinę do łóżka pod kołdrę....będzie mięciutki i wyśmienity 8) Bahus Zawinąc w gazety i koc należy oczywiście garnek z ryżem :D

[AlCIA111]

Dzięki za radę. Następnym razem tak zrobię. Pozdrowienia.

[Gość rele]

dzieki za ciekawy przepis .Ja i moja rodzinka uwielbiamy ru\yz w każdej postaci. Ten napewno bedzie nam smakował> :razz: