Gruszkowo-cynamonowe

[niuniaczek]

Ciasto gruszkowo-cynamonowe

ciasto:

2 jajka

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka kakao

2 szklanki maki

1/2 szkl mleka

1/2 szkl oleju

1/2 słoiczka dżemu

wykonanie

jajka (całe) zmiksowac z cukrem, dodać sodę, olej, mleko, cynamon, kakao i na końcu dżem. Wylac na blachę (dużą standardową) i upiec - około 30 min w pieakrniku na 180 st. Przed wyjęciem sprawdzic patyczkiem.

masa gruszkowa:

1 duży słoik gruszek w zalewie (miałam własnej roboty, ale moze byc 1 kg świeżych gruszek - wtedy dodać łyżeczke cynamonu)

2 szkalnki wody

4 łyżki cukru (jak dajemy gruszki świeze wtedy trzeba dac wiecej cukru)

2 kisiele cytrynowe

1 łyżeczka żelatyny (niekoniecznie)

Gruszki pokroić w kostkę. Zalewę z gruszek odcedzic, wlać do garnka z 1 szklanką wody i cukrem. W drugiej rozrobić kisiele i wlać do gotującej zalewy. Zamieszać, dodać pokrojone w kostke gruszki i łyżeczke żelatyny. Wszystko zamieszać aż sie lekko zagotuje

Gorącą masę gruszkową wylać na upieczone ciasto - ostudzić

pianka kakaowa

1 śnieżka

1 szkl mleka

1 śmietan-fix

1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szkl wody

1 łyżka kakao rozpuszczalnegi i 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (niekoniecznie - moze byc np Inka)

Ubić śnieżkę na mleku z kako i kawą, dodać śmietan-fix i ostudzoną żelatynę. Wylać na ostudzone ciasto. Posypać po wierzchu łyżeczka cynamonu i kakao rozpuszczalne.