Kokosowy Puszysty

[niuniaczek]

Kokosowy puszysty

masa kokosowa

500 g kokosu

3 szklanki mleka

0,5 szkl cukru

1/2 galaretki cytrynowej

1 kostka masła

wykonanie:

Kokos wsypać do garnak zalać mlekiem, dodac cukier - zagotować - wsypać 1/2 galaretki, zamieszac, ostudzić

Zmiksowac kostkę masła i stopniowo dodawac ostudzony kokos

pianka

1/2 galareki cytrynowej

1 śnieżka

1 szklanka mleka (niepełna)

wykonanie:

galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody - wystudzić

Ubić snieżkę w mleku, do ubitej wlać tężejącą galaretkę

polewa

1 czekolada

2 łyżki smietany

czekoladę rozpuscić na patelni ze śmietana na bardzo małym ogniu i polac na samym końcu

ciasto

biszkopt czarno-biały z 5 jajek

5 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyzka octu

Ubić pianę z białek na sztywno (ze szczyptą soli). Osobno żółtka roztrzepać z proszkiem do pieczenia i octem, wlać do piany, delikatnie wymieszać z mąką. Odlac połowę i dodać kakao. Delikatnie wmieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem na zmianę jasno ciemne kleksy. Piec ok 30 min w temp 180 st.

Po wystudzeniu złożyć:

ciasto

masa kokosowa

pianka

polewa (porobić kleksy łyżką na piance)

smacznego!

Przepis łatwy, pyszny i sprawdzony.

[agadab]

wygląda smakowicie.... ale czy wiórka w tym ciescie nie zgrzytają? bo idzie ich sporo czy to ciasto jest wilgotne? tak się dopytuję, bo mam ochotę je zrobić na święta

[niuniaczek]

Agadab - wiórka nie zgrzytają - są namoczone w mleku i zagotowane (można je przed przygotowaniem wczesniej zalać mlekiem i niech poleżą z godzinę ale i bez tego nie zgrzytają) , potem zmiksowane z kostką masła. Nie rozpada się - piękne się kroi na kawałki. Faktycznie wiórek jest duzo, bo aż 5 paczek po 100 g. Mozesz spróbować - jeżeli dla ciebie za bardzo wiórkowate - proponuję dać 1,5 kostki masła. U mnie wystarczyłą 1 kostka. Ciasto jest biszkoptowe więc nie jest wilgotne tylko pulchne. Ostatnio zrobiłam dla przyjaciół na imprezce i byli zachwyceni nim. Polecam.

[agadab]

dzięki :-) , uwielbiam wiórka i wyprubuję przepis napewno! pozdrawiam

[basga]

Mąż upiekł dziś to ciacho bo lubimy kokos.Biszkopt najpierw pięknie wyrósł a potem...klapł ale i tak ciacho smaczne.

[tuska]

Ciacho wygląda pysznie, Niuniaczku,jaka duża ma być blaszka do biszkoptu.?

[andy8]

Basiu to musisz być bardzo dumna z męża super ciasto wam zrobił na niedzielę :)

[niuniaczek]

Ale pysznie wygląda Twój kokosowiec aż zrobiłaś mi smaka. Akurat piję kawkę. Dziwne, ze biszkopt Wam opadł - u mnie zawsze jest za wysoki i nieraz ścinam go na 2 części. Moze cos opisłam niedokładnie. Wygląda wspaniale. Cieszę sie ze smakował. Tuska, blacha ma być duza standardowa - chyba 25x40 o ile dobrze pamiętam (ale ta duża).

[tuska]

Dzięki i miłego dnia.

[basga]

Ja miałam taką prostokątną,standardową formę.A ciacho najpierw urosło ale mój pan otworzył piekarnik i potem klapło.Nic to bo i tak mniamniuśne! PS.M do gotowania to lewe ręce ale czasem coś upiecze. :)

[viola32]

Zapowiada się znakomicie.No i te przepiękne zdjęcia,które działają na nasze zmysły...

[ewa11]

Robiłam na świeta,przepis miałam z Exstra smaczny. Placek jest pyszny

[niuniaczek]

Cieszę się Ewuniu,ze Ci smakował - na extra smacznym też jest podany przeze mnie. My też lubimy to ciasto a do kawusi - rewelka.v Polecam innym lubiącym kokos.