Placuszki

[KAROLA]

PLACUSZKI 12 dag mąki 200 ml mleka 3 jajka szczypta soli 1 łyżka rumu lub zapach rumowy 3 łyżki posiekanych migdałów 3 łyżki cukru 37 dag porzeczek 10 dag margaryny 1-2 łyżki cukru pudru BIAŁKA ODDZIELIĆ OD ŻÓŁTEK. BIAŁKA UBIĆ NA SZTYWNĄ PIANE Z SOLĄ. ŻÓŁTKA WYMIESZAĆ Z MĄKĄ, MLEKIEM, CUKREM, RUMEM I MIGDAŁAMI. OSTROŻNIE POŁĄCZYĆ Z PIANĄ. PORZECZKI PRZEBRAĆ, UMYĆ, OSĄCZYĆ, WYMIESZAĆ Z CIASTEM. MARGARYNE ROZGRZAĆ NA PATELNI, ŁYŻKĄ NAKŁADAĆ PLACUSZKI I SMAŻYĆ NA RUMIANO Z OBU STRON. PODAWAĆ POSYPANECUKREM PUDREM.

[uretan]

Oh Karol. Odpowiedz, proszę, kiedy dodać mąkę?

[KAROLA]

MĄKE, JAK JUŻ WCZEŚNIEJ NAPISAŁAM DODAJE SIĘ DO ŻÓŁTEK WYMIESZANYCH Z MLEKIEM, CUKREM, RUMEM I MIGDAŁAMI.

[uretan]

Przepraszam, jakoś mi umknęło. Wczoraj spróbowałem naleśników z jabłkiem, to dziś na kolację będą placuszki. Czy to Twoje osobiste przepisy, czy z rodziny, czy co...

[KAROLA]

SĄ TO PRZEPISY Z MOJEJ KOLEKCJI. A ZRESZTĄ CZY TO WAŻNE SKĄD SĄ? WAŻNE, ŻE CI SMAKUJĄ I MAM NADZIEJE, ŻE NIE TYLKO TOBIE?POZDRAWIAM.

[Azalka]

Placuszki rzeczywiście pyszne, ja dodałam same porzeczki( bez rumu i migdałów) i też były wyśmienite nadały placuszkom taki akcent kwaskowy. Według mnie zaraz trzeba je podawać po usmażeniu, chociaż u mnie nie trzeba było długo czekać zaraz wszystkie spałaszowała moja rodzinka; bo później to one robią się takie gumowe, i nie są już takie pulchniutkie. Dzięki za przepis