Chleb Razowy Chłopski Z Automatu

[gatita]

Orginalny przepis na ten chleb znalazłam na stronie www.club-paneo.com gdzie sa przepisy na różne chleby do mojej maszyny czyli do Moulinexa. Upiekłam go pierwszy raz i doszłam do wniosku, że jednak jest za mało razowy, troszkę zmodyfikowałam i wyszło mi to ;-) Składniki: 520 ml letniej wody 21 ml oleju słonecznikowego 18 g soli 28 g cukru 25 g mleka w proszku 210 g maki białej 550 300 g mąki żytniej pełnoziarnistej 300 g mąki zytniej 4 pełne łyżki otrębów żytnich uprażone ziarna słonecznika 2 łyżeczki suchych drożdży Przygotowanie: Składniki umieścić w formie do pieczenia w kolejności: woda, olej, sól, cukier, mleko w proszku, mąki, otręby i drożdże. Piekłam na programie nr 3, pieczywo razowe, 3,47 min. waga 1500 g, skórka mocno wypieczona. Po sygnale dodałam słonecznik. Na 2,20 przed końcem pieczenia wyjęłam mieszadła, wtedy dziurki w chlebie są małe. Chlebek jest pyszny, nie kruszy się, można kroić cienkie kromki.

[malgosiam1980]

Witam. Jestem nowicjuszką i upiekłam dopiero 4 chlebki ale tylko jeden wyszedł mi jak trzeba, reszta nieapetycznie opadła po pewnym czasie i wiem już iż albo za dużo wody lub drożdży (możliwe też że woda zbyt ciepła). Teraz chciałabym skorzystać z Pani przepisu Gatita ale moja maszyna jest na chleb 700 lub 900g i mam pytanie, czy wystarczy po prostu zmniejszyć proporcje? Może to głupie pytanie ale nauczona doświadczeniem wiem że lepiej pytać niż żałować.... Pozdrawiam serdecznie

[aneczkapoznan]

Ciekawy przepis muszę wypróbować