Placki Syryjskie

[kondi]

Do przygotowania placków będziesz potrzebował :

ok 1kg ziemniaków

3 papryki (kolorowe najlepiej)

1 łyżka przyprawy Sambal Oelek (możesz zastąpić papryką słodką i odrobiną chilli )

1łyżka carry żółte

1 duża por i

1 duża cebula

2 jajka

do 1/2 szklanki mąka pszenna

2 łyżki maki ziemniaczanej

olej do smażenia

sól pieprz

ziemniaki i paprykę zetrzyj na tarce o grubych oczkach . por i cebule drobno pokrój dodaj jajka ,mąkę i przyprawy , w zależności od ilości ziemniaków dodawaj mąkę , nie za dużo , mąka ma tylko skleić te składniki . Następnie smaż placki na rozgrzanym tłuszczu , dobrze jest przygotować sobie ręcznik papierowy by po smażeniu placki ułożyć na nim dla pozbycia się nadmiaru tłuszczu .