Zapiekane Rolady Z Karkówki

[Kaliope]

Zachęcam wszystkich do wypróbowania tego przepisu. To bardzo smaczny sposób na karkówkę, pomysłu mojej Mamy.

Składniki:

- 4 plastry karkówki bez kości (1,5 cm każdy)

- 0,5 kg mięsa mielonego doprawionego (sól, pieprz, ząbek czosnku, cebulka, majeranek, jajko, łyżka bułki tartej)

- grzyby suszone leśne lub podsmażone pieczarki (ilość według uznania)

- 4 plastry żółtego sera

- pół słoika żurawiny do mięs

- słoiczek keczupu pikantnego

- natka pietruszki

Wykonanie:

- suszone grzyby leśne zalać gorącą wodą i zostawić na noc, rano ugotować około godziy w osolonej wodzie, przekręcić przez maszynkę, doprawić solą i pieprzem, dodać podsmażoną na łyżce oliwy cebulkę

-karkówkę rozbić, posolić z obu stron

-na każdy plaster karkówki nałożyć część mięsa mielonego, na to grzyby, plaster sera, pietruszkę i zwinąć w roladę. Obwiązać nitką dookoła

-rolady ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym

-żurawinę wymieszać z keczupem i powstałym sosem zalać mięso

-zapiekać w temp 200 stopni około 1,5 godziny.

Dzisiaj to pyszne mięsko mieliśmy na niedzielny obiadek. Polecam gorąco i życzę smacznego :D

[zdybka82]

HEJ WITAM CIE SERDECZNIE CO TAM U CIEBIE SKUSILAM SIE NA TWOJE ROLADKI BARDZO ALE TO BARDZO PYSZNE OBDAROWALA TWOIM PRZEPISEM WSZYSTKICH MOICH BLISKICH ONI ROWNIEZ CHWALA PYCHOZJA POZDRAWIAM P

[mart]

To musi byc pyszne, trzeba bedzie zrobic, no slinotok normalnie :)

[Kaliope]

Zdybka.. nie wiesz nawet jak bardzo się cieszę, że zrobiłaś roladki i że smakowały:-) Piękne zdjęcie!! Mart, Tobie bardzo polecam bo mięsko jest smaczniutkie.. o sosie żurawinowym nie wspomnę :)