Muffinki Czekoladowo - Kakaowe

[Kasia M.]

(skł. na 30 muffinek)

2 jajka

3/4 szkl. cukru

300 g mąki

115 g stopionego wystudzonego masła (lub marg. Kasi;)

1/2 niezbyt czubatej łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 płaskiej łyżeczki soli

220 ml naturalnego jogurtu

1 mały cukier waniliowy

1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)

4 tabliczki czekolady mlecznej (można dać więcej lub mniej), każdą kostkę pokroić na 4 mniejsze

4 dosyć czubate łyżki kakao

do dekoraci:

1 czekoladla mleczna (rozpuścić w mikrofali i mamy polewę)

migdały lub płatki migdałowe

Wykonanie:

1. Mąkę przesiać, wymieszać z sodą, solą.

2. Cukry zmiksować z masłem.

3. Kolejno wbijać jajka, potem dodać jogurt i sok z cytryny, wsypać kakao.

4. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać. Jak wszystko się ładnie połączy, dodać pkt.1 i mieszać łyżką aż całość się połączy. Nie mieszać długo bo w cieście mają być małe mąkowe grudki.

5. Masę nakładać do foremek na muffiny lub mini babeczki, każdą do trochę ponad 3/4 wysokości.

6. Piec 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 170^oC na prąd, 180^oC na gaz.

7. Jak ostygną polać gorącą polewą i udekorować migdałami.

Smacznego

[Kasia M.]

Poprawka na kakao: zapomniałam że mało gorzkie miałam więc dajcie max 1,5-2 łyżki płaskie... Przepraszam ;)

[prezes]

Dzięki Kasia za rady i na pewno wypróbuje Twój przepis pozdrawiam :P

[Kasia M.]

Nie ma za co, najważniejsze to się nie zniechęcać po porażce. Liczę że się podzielisz czy kolejne Ci wyszły 🙂 Pozdrawiam 🙂