Placek Ze śliwkami I Gruszkami

[Basia K]

Przygotowac kruszonkę.

Ja robię biorąc równą ilośc mąki,cukru i masła,szczyptę soli,odrobinę cukru waniliowego.Wyrobic,schłodzic w lodówce.

Wydrylowac 30 dkg twardych śliwek.

Wsypac je do rondla,dodac 3 łyżki wody i 3 łyżki cukru.

6 dużych twardych gruszek przekroic na pół,usunąc gniazda nasienne,wrzucic do śliwek.

Podsmażyc na małym ogniu,tak by puściły soki,ale się nie rozpadły.Odsączyc je potem na sicie.

1/2 kostki masła utrzec z 3/4 szkl cukru i łyżeczką cukru waniliowego.

Wbic 2 jajka,dodac 3 łyżki oliwy.Połączyc.

Dodac 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Wsypac 2 szkanki mąki pszennej wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.

Wyrobic gładkie ciasto.

Przełożyc ciasto do formy,wyrównac.Ułozyc na wierzchu równomiernie gruszki,a pomiędzy nie śliwki.

Zetrzec schłodzoną kruszonkę.

Piec w 180 stopniach około 50 minut.

[Basia K]

Dziś znów piekłam:

[Basia K]

Przypomnę ten przepis,jako że jest już sezon na te owoce. Ja dziś oprócz śliwek i gruszek dodałam parę małych jabłek. Ciasto jeszcze gorące,nie pokrojone czeka na jutrzejszy wyjazd w plener.

[Kaliope]

Basiu Twoje ciasto pięknie się prezentuje! Miłego konsumowania w plenerze 🙂