Patelnia żeliwna - Do Znawców Patelni ;)

[Gość dr_Fell]

Witam, kupiłem 2 patelnie żeliwne - jedna sprawdza się bez problemu (większa), na drugiej po podgrzaniu tłuszczu i wycieraniu patelni papierem jest on (papier) brudny/szary, na początku był czarny niemal. Co to może być za zabrudzenie i czym (jeśli w ogóle) można sobie z tym poradzić ? Czyściłem ją już 5-6 razy i nic.

[Luczexx]

tego się nie czyści, bo patelnie może rdzewieć, a ten nalot do cenna przyplenizna, której potem będziesz zawdzięczać to, że na bardzo dobrzej rozgrzanej nie będzie się nic przyklejać :-(

[Izunia2007]

Patelnia żeliwna nie rdzewieje bo żeliwo zawiera duzą ilość węgla.Tak samo nie zepsuje jej skrobanie, bo to odlew bez żadnych dodatkowych powłok.

[Luczexx]

uwierz mi, że kiedyś pomoc kuchenna tak wyskrobała druciakiem patelnie, że pojawił sie na niej rudy nalot :) nie pamietam jakiej firmy byla patelnia, ale to była solidna włoska robota, cieżko się ją nosiło w jednej dłoni.