Kuskus Z Warzywami

[vogelka]

ten przepis dała mi kuzynka, zrobiłam tą potrawę dwa razy w życiu i wszyscy się tym zajadali, ja nie jestem fanką kuskus, ale jak ktoś lubi.. oto przepis: składniki: 30 dkg kuskusu 30 dkg pomidorów 3 żółte papryki 30 dkg marchwi 1/2 l wywaru warzywnego pęczek dymki 2 cukinie 2 ząbki czosnku 2 gałązki mięty 3 łyżki oliwy kumin 30 dkg kuskusu 2 łyżki masła zielona pietruszka jak zrobić: Pokrojone, obrane marchewki wrzucić do wrzącego wywaru i got. ok. 10 minut. Marchew wyjąć z wywaru. Paprykę, cukinię, pomidory i dymkę pokroić. Czosnek posiekać, zeszklić na oliwie. Wrzucić warzywa - oprócz pomidorów - podsmażyć. Dodać siekaną miętę. Przyprawić. Wlać wywar, zagotować i dodać pomidory. Dusić 5 min. Zagotować 300 ml wody, zdjąć z ognia, wsypać kaszę. Zostawić na 5 min. wymieszać z masłem. Podawać z warzywami. Posypać zieloną pietruszką. dużo roboty, to naprawdę dla wielbicieli, smacznego!