Gulasz Po Mojemu

[sylwuśka]

Karkówka (Ja robiłam z 4 większych plastrów)

Cebula

Marchewka

Żółta papryka

Por

Karkówkę przygotowujemy dzień wcześniej lub kilka godzin przed obiadkiem. Kroimy w kostkę i nacieramy papryka słodką i ostrą, czosnkiem, majerankiem.(wstawiamy do lodówki by mięsko przeszło przyprawami)

Na rozgrzana patelnie rzucamy mięso i smażymy na mocnym ogniu tak by pory w mięsie się zamknęły J .

Gdy mięsko będzie podsmażone wrzucamy cebule pokrojona w piórka i chwile smażymy wszystko razem.

Następnie zalewamy wszystko woda.

Wrzucamy : pokrojona w kostkę lub plasterki marchewkę, porę i paprykę ( ja pokroiłam swoją w paski ).

Dosypujemy przypraw soli, pieprzu wegety lub ziarenek smaku. -> wedle gustu

Wszystko dusimy razem na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając i podlewając wodą.

Im mięso dużej się dusi tym gulasz jest pyszniejszy. U mnie przeważnie trwa to 1-1,5 godz.

Gdy uznamy ze już wygląda smakowicie, zaprawiamy go śmietaną.

Ja swój gulasz zagęszczam. ( 1 łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczam w odrobinie wody, w oddzielnej szklance i wszystko wlewam do gulaszu).

Wczoraj podawałam mój gulasz z makaronem, posypała go pietruszka do smaku.

Dołączam zdjęcia.

• surowe mięso natarte przyprawami
• gulasz na patelni
• gulasz na talerzu

[minia51]

Ładnie wygląda, Ja nie jadam "tłustego". Myślę że można to zrobić ze schabu, czy filetów z indyka.

[sylwuśka]

Też uważam, że powinno być pyszne z każdego rodzaju mięskiem :)

[ala291]

taki gulasz lubię i taki tez robię, z różnych mięs,nawet z drobiowego,jest bardzo smaczny :) fajny przepis Sylwuśka,pozdrawiam :)