Piernik Z Marchwi I

[ina12]

2 szklanki mąki - przesiać 10 dag margaryny 2 szklanki cukru 3 jaja 50 dag oczyszczonej marchwi mała paczka proszku do pieczenia opakowanie przyprawy do piernika tłuszcz i bułka tarta do formy Szklankę cukru zrumienić na patelni na karmel, rozprowadzić 2-3 łyżkami wody i zagotować. Obraną marchew zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Tłuszcz utrzeć z żółtkami , cukrem i połową mąki. Dodać do ciasta karmel i przyprawę do piernika oraz resztę mąki i marchew. Ubić pianę i wymieszać z ciastem. Ciasto włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec w temp. 180* C. około godziny.