Placki Ziemniaczane "po Węgiersku"

[IGA]

Sos: ½ kg mięsa wieprzowego ½ kg pieczarek Duża cebula Smalec  Pieprz, sół i słodka papryka Odrobina przecieru pomidorowego Mąka do zagęszczenia Mięso pokroić w dość drobną kostkę, poddusić na smalcu obsypując solą pieprzem i obficie słodką papryką. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Podlewać wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pokrojone pieczarki. Całość zalać wodą – nie zadużo, dodać trochę przecieru pomidorowego, zagotować i zagęścić wodą z mąką. Sos powqinien być gęsty. Przyprawić – ma być raczej pikantne.  Usmażyć placki ziemniaczane. Kłaść na talerz placki, na każdy placek 1-2 łyżki sosu, przykryć drugim plckiem i polać sosem. Smacznego. Danie nadaje się na obiadek i na imprezkę. Podaję przykładowe ilośći. Mięso może być pół na ół wołowe i wieprzowe, ważne żeby sos był gęsty i dobrze przyprawiony.

[minia51]

Ja jeszcze daję pokrojoną paprykę i duszę razem z mięsem. Pychotka.

[mydlo-powidlo]

A ja górą polewam odrobiną śmietany, albo sosem czosnkowym. Tylko albo śmietana 12%, albo z jogurtu, bo inaczej byłoby to już wszystko za ciężkie i potem człowiekowi nieprzyjemnie;) A, a na to wszystko jeszcze trochę startego sera, mmmm...;)