Jaki Olej Do Frytek?

[Gość dawid1346]

Witam Kochani. Mam zamiar zrobić sobie frytki, ale nie wiem jaki olej najlepiej się do tego nadaje. Proszę o podpowiedzenie mi jakiego oleju użyć. Pozdrawiam Dawid

[magdalenka_23]

Ja uzywam do frytek oleju słonecznikowego. Ma neutralny smak. Pozdrawiam

[Gość adamm]

ja sam smaze na castrol`u ale polecam slonecznikowy :D

[Luczexx]

ODRADZAM słonecznikowy, olej ten należy spożywać na zimno, a podgrzewać można go tylko do 100C polecam fryturę, kiedyś mozna było ją zakupić w biedronce, na codzień w hurtowniach gastro, makro itd. olej rzepakowy też jest dobry i ZDROWY, wbrew istniejącej opinii, wartościami odżywczymi jest bardzo zblizony oliwie z oliwek. ma prawie identyczną zawrtość kwasów tłuszczowych. tak więc na koniec powtarzam jeszcze raz, nie należy smażyć na oleju słonecznikowym! lepiej wybierz smalec, olej rzepakowy lub oliwe z oliwek.

[broker]

Ja smażę zawsze na rzepakowym :?

[magdalenka_23]

Kurde blaszka, nie miałam pojecia o tym, że olej słonecznikowy można używać tylko do tak niskich temperatur. Szczerze powiem jestem w szoku

[Kacza]

Ja tam używam kujawskiego. Jest dobry do wszystkich dań, tym bardziej do frytek ;)

[Slawek40]

a nie lepiej w piekarniku :D

[marzenab83]

Ja smażę na słonecznikowym, bo na rzepakowym nie smakują mi frytki. Może źle robię, ale nie zmienię moich przyzwyczajeń;-)

[koczelada]

Wygrzebałam trochę stary temat, bo szukałam czegoś o frytkach i postanowiłam sprostować jedną rzecz - co do tych kwasów tłuszczowych to rzepak wypada dużo lepiej niż oliwa z oliwek :) Ma dużo mniej kwasów nasyconych czyli tych powodujących choroby serca itp, a dużo więcej tych dobrych, jak np Omega3 :) Generalnie olej rzepakowy jest pod tym względem najzdrowszy i to na nim najlepiej smażyć, nie tylko frytki :)

[Dorota]

Też o tym słyszałam i dlatego ostatnio przerzuciłam się na olej rzepakowy :)