Placuszki Z Dyni

[AnnaK]

Sezon dyniowy trwa.Polecam smaczne i szybkie w wykonaniu placuszki.

15 dag mąki pszennej

150 ml mleka

4 jajka

40 dag dyni (twardy miąższ)

sól, olej do smażenia, cukier puder

Dynię starkować na średnich oczkach. Mąkę, jaja, mleko i szczyptę soli zmiksować, dodać dynię i dokładnie wymieszać. Kłaść na patelnię niewielkie placuszki i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Po usmażeniu posypać obficie cukrem pudrem.

[Gość ekkaia]

A mozna zrobić bez jajek ? obawiam ze sie mogą rozleciec a jakos nie przychodzi mi do glowy rozsadny zamiennik :-?

[AnnaK]

Nigdy nie robiłam bez jajek. Nie mam pojęcia czym można je zastąpić. Pozdrawiam.

[AnnaK]

Mogę powiedzieć, że nie jestem amatorką dyni. W dzieciństwie zraziłam sie do zupy zacierkowej z dynią, w occie też mi nie smakuje. W tych plackach jej nie czuć i smakują całej rodzinie. Kilka dyń mam w piwnicy i czekają na zimowy przerób. Placuszki na zdjęciu są z tegorocznego zbioru.

[Dorota]

Ja robiłam inne placki z dyni, wytrawne, też były dobre. Dzięki za przypomnienie przepisu, jak tylko będę miała dynię to się na te placki skuszę, bo wyglądają apetycznie 🙂

[qca]

Poniższe proporcje pozwoliły mi usmażyć kilkanaście placuszków, które
wystarczyłyby na przekąskę dla trzech, lub na solidne danie obiadowe
dla dwóch osób.

• ok. 400 – 500 gr miąższu z dyni (czyli połówka niedużej dyni pozbawiona skóry i pestek)
• 2/3 szklanki mąki pszennej
• dwa jajka
• przyprawy: imbir, sól, pieprz
• dwie łyżki oliwy z oliwek
• olej do smażenia

Składniki dodatku w postaci sosu pomidorowego

• dwa pomidory świeże lub z puszki
• łyżka oliwy z oliwek
• łyżeczka octu winnego lub balsamicznego
• przyprawy: zioła, sól, pieprz

 

[kaszub12]

zrobilam wczoraj te placuszki. Wyszly przepyszne!!

[Smakija]

Uwielbiam sezon na dynie chociazby dlatego ze mozna jej uzyt w tak wielu przepisac. Placuszki kiedys juz robilam z bardzo podobnego przepisu i  wiem ze sa pyszne.

[KejKej]

Pycha! 

Robie podobne z brokułów albo cukinii.

Można też z marchewki, pietruszki - codziennie inne :))))

 

[marysi_co]

Nigdy nie robiłam placuszków z dyni. Będę musiała wypróbować to danie.

[PoProstuDora]

@AnnaK W wielu przepisach można zastąpić jajko wodą z ciecierzycy (nazywa się to chyba aquaphaba...?), bananem (0,5 = 1 jajko) lub gęstym śluzem z parzonego lnu.