Cukrzyca

[Gość Angela18]

Witam. Jestem cukrzykiem i miałabym do Was ogromną prośbę. Być może ktoś z Was tak samo cierpi na tą chorobę i może mi pomóc :) Chodzi o to, czy posiadacie gotowe przepisy kulinarne takich prostych potraw z przeliczeniem na kcal oraz żeby była podana waga czy ilość potrawy np. zupa pomidorowa, rosół, różnego rodzaju kotlety itp. Takie jakie gotujecie na codzień :mrgreen: Chorobę wykryto u mnie 2 tygodnie temu i jeszcze do końca nie opanowałam tych wszystkich przeliczników. Czarna magia ;) I dlatego jeśli znajdują się tu takie osoby, które mogą mi pomóc, bardzo bym prosiła o takie przepisy. Pozdrawiam serdecznie ;)

[winiusia]

Musisz zapoznać się z indeksem glikemicznym produktów i gotować ze składników o niskim bądź średnim indeksie, ponieważ nie podnoszą one cukru we krwi. Kaloryczność takich potraw jest na drugim planie.

Jest wiele diet opartych na tymże indeksie m.in South Beach. Dieta, którą bardzo polecam.

Czołowe miejsce w twoim menu powinno zajmować białko, później węglowodany o indeksie glikemicznym niższym niż 50 (czyli owoce, warzywa i ziarna), a na końcu tłuszcze nienasycone zawarte w nasionach, orzechach czy w oliwie z oliwek.

Założyłam wątek na temat przepisów do tamtej diety ale nie cieszy się niestety powodzeniem:(

https://www.smaczny.pl/forum/Dieta-South-Beach-t8217.html

Odnośnie twoich pytań o zupy proponuję nie jeść gotowanej marchewki z zupy oraz zrezygnować ze zwykłego makaronu na rzecz pełnoziarnistego. Kotlety panieruj w otrębach, płatkach owsianych lub sezamie.

życzę powodzenia