Zupa Krem Brokułowa - Polecam

[djsimo]

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

Przepis wymysliłem sam, wzorując się na kilku innych przepisach znalezionych gdzieś w internecie.

Co będzie potrzebne:

-1l wywaru [użyłem kostki rosołowej]

-1 brokuł

-2 cebule

-2-3 ząbki czosnku

-ptysi groszek

-250ml śmietany 18% albo 30%

-sól, pieprz, olej/oliwa z oliwek

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

Wykonanie:

Przygotowanie nie sprawia żadnych trudności, ogólnie można ją już zjeść po 30 min, jeśli wszystkie składniki mamy pod ręką. Najpierw gotujemy brokul [dzielimy na mniejsze różyczki], w wodzie, chociaż można go ugotować razem z wywarem. Czas gotowania, to zaleznie od wielkości, 15-25min. W międzyczasie, obieramy i kroimy w piórka cebule. Smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Jak się zrumieni, odkładamy na bok i czekamy na brokuły, ktore powinny sie ugotować tak na wpół. Nie za miękkie, nie za twarde. Żeby wszystko nabrało ostatecznego kształtu i smaku, musimy to połączyć w jedną całość. Brokuł, dzielimy na różyczki i wrzucamy do blendera, szybko rozdrabniamy, dorzucamy cebulę, czosnek pokrojony w kosteczke [można pominąć]. Miksujemy na papkę, w międzyczasie dolewamy nasz wywar. Po zmiksowaniu na odpowiadającą nam konsystencję dolewamy śmietankę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Oscypek [można użyć dowolnie innego sera] trzemy na tarce na małych oczkach. Podajemy na ciepło , tuż przed podaniem posypać groszkiem ptysim oraz startym serem.

Smacznego.

Saymon

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

[ --> [LINK NIEAKTUALNY] ]

[jazzu]

Bardzo fajny przepis, uwielbiam takie zupy, na pewno wypróbuje przy najbliższej okazji. Ja bym tylko zastąpił ptysiowy groszek czosnkowymi grzaneczkami :-D Pozdrawiam

[martini1]

witam. wlasnie zrobilam ten przepis, tylko dodalam jeszcze groszek zielony (2 puszki) i nie dolewalam juz smietany. krem wyszedl gesty i pyszny. bardzo syty. do tego zrobilam grzanki z chleba razowego - naprawde pycha! polecam!! pozdrawiam

[KiBolek]

przepis fajny, robię podobną zupę, tylko ja nie używam śmietany. Często zamiast groszku ptysiowego wrzucam zieloną paprykę pokrojoną w drobną kostkę-żeby coś chrupało.