Ubic Cale Jaja

[Gość nowa]

Hej, często w wielu przepisach - nie tylko na ciasto - jest napisane "ubic cale jaja". Ale jak dokladnie sie to robi jesli nie jest napisana np: na parze lub inaczej. Jak wezme cale jaja do miski i chce je ubic trzepaczka - tak jak bialko - to sie nie da. Na parze nie umiem ubijac i przyznam sie szczerze ze nie chce mi sie bawic w 2 garki, wode pomiedzy nimi itp, poza tym jak raz sprobowalam ubic cale jaja na parze to po paru minutach z ubitej masy wyciekly/wytracilo sie zoltko:( Wiec jak sie ubija cale jaja? Kro po kroku...

[Katarzyna]

Zawsze do biszkopta ubijam całe jajka . Wbijam jajka > wsypuję cukier i ubijam mikserem na puszystą masę . Na parze również tak robię .

[campari]

ja natomiast oddzielam bialka od zoltek, bialka ubijam na sztywno z odrobina soli, dodaje cukier caly czas ubijam, a potem po jednym zoltku... na parze boje sie, ze nie wyczuje tego momentu i jaja sie zetna.

[gatita]

Ja też, jesli w przepisie jest napisane ubić całe jaja, wrzucam całe jaja dodaję cukier i pięknie się ucieraja na puszystą masę.

[Izunia2007]

Też nie rozumiem pytania. Ubijam całe jajka na puszysta masę i zawsze sie da ;)

[Grzegorz]

Ubić całe jaja ? Moim zdaniem się nie da. Najlepiej białko ze szczypta soli i żółtko z cukrem najlepiej pudrem. Następnie wszystko połączyć delikatnie mieszając.

[Izunia2007]

Ubić całe jaja ? Moim zdaniem się nie da.

Jeśli twoim zdaniem się nie da, tzn że nigdy tego nie robiłeś :wink: Ja najczęściej ubijam całe jajka do ciasta ucieranego np. zebry.

[minia51]

Ja również ubijam całe jaja. W niedzielę piekłam babkę na budyniach, jajka ubiłam z cukrem do białości.

[martitka8]

Witam ja ubijam całe jajka z cukrem i od 30 minut mam cały czas wodnista masę lekko żółtawą nie chce się ubić na biala konsystencję, co zrobic?