Zamrazanie Bialek

[Jolanta]

Chcie sie podzielic moja rada na oszczedzaniu bialek.Poniewaz sama kiedys wyrzucalam bialko z jajka kiedy bylo mi nie potrzebne,ale znalazlam swietny pomysl na ich przechowywanie,czyli mrozenie.Tak,tak mozena je zamrazac.Wlasnie uzbieralam sobie kilka takich bialek i dzis wlasnie pieke ciasto Pavlowa.Swietnie sie bialko ubilo.Kiedys czytalam w internecie wlasnie o zamrazaniu bialka,malo bylo informacji na ten temat.Sprobowalam wiec tego i od dzis nie wyrzuce zadnego bialka .Zachecam.

[mart]

super! w takim razie tez tak bede robila bo czasem zostaja bialka, trzymam je w lodowce z nadzieja ze cos z nich upichce a pozniej zapominam i ida do wyrzucenia, bede mrozila :grin: dziekuje za rade

[Jolanta]

Mart to jest naprawde oszczedzanie.Tak ja pisalam juz w odpowiedzi w ''pavlowej'' wlasnie pieklam ja z tych bialek wczesniej zamrozonych.Uwazam,ze lepiej sie ubijaja poniewaz sa dobrze schlodzone po rozmrozeniu.

[andy8]

Ja też zawsze wyrzucałam białka bo nie wiedziałam,że można zamrażać.Jest wiele przepisów na ciasta w których wykorzystuje się tylko białka-jak myślicie jak długo mogą tak być zamrożone?Jola dziękuję że o tym napisałaś :mrgreen:

[VipDelikatesy]

Ja do tej pory cały czas myślałem ze białek sie nie zamraża,ponieważ tracą swoje właściwości. Zresztą tutaj jest sporo informacji na ten temat