Lodowiec

[agusia21a]

Składniki:

• ciasto biszkoptowe:
• 9 jajek
• 1 szklanka maki krupczatki
• 1,5 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek kakao
• masa:
• 5 żółtek
• 1 szkl cukru
• cukier waniliowy
• kostka masła
• 1/2 l mleka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemnieczanej

ciasto biszkoptowe:

białka ubić na sztywno, dodać cukier, ucuerać do rozpuszczenia. dodać żółtka chwile ucierajać. delikatnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. wymieszać, piec ok 45 minut.

masa:

żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, do tej masy dodać wymieszana mąkę pszenną i ziemniaczaną. zagotować mleko, nastepnie wlać utarte zółtka i całośc zagotować, dobrze mieszając by nie powstały grudki. ostudzic. zimny bubyń utrzeć z kostka masła.

biszkopt podzielić na 3 częsci. Na pierwsza wyłożyć częśc masy, truskawki posypać drobnie pokrojana czekolade, nastepnie biszkopt, mocno przycisnąć. znowu dać mase i truskawki oraz czekodale pokrojona i biszkopt. na to posmarować masa, udekorować truskawkami oraz zalać galaretka.

[halina mlodzieniak]

Ciacho wygląda przecudnie. Juz spisuje przepis i upeikę na niedziele , super okazja na chrzciny wnuczki. Pozdrawia Halina

[agusia21a]

aby masa była lepsza można dodać 1,5 kostki masła do masy :mrgreen: pozdrawiam :D