Gyros W Sosie Metaxa,zapiekany Z Serem

[asienka19873]

Skladniki:

- 60 dag miesa wieprzowego (mozna tez zrobic z piersi z kurczaka)

- przyprawa do gyrosa,

- 150 g pieczarek,

- 1 duza czerwona papryka,

- 4 lyzki przecieru pomidorowego,

- 4 lyzki alkoholu Metaxa (ew. mozna dodac jakis koniak)

- 4 kopiaste lyzki kwasnej gestej smietany,

- 200 ml bulionu z kostki,

- 100 g sera tartego

- olej

Mieso pokroic w cienkie paseczki,wymieszac z przyprawa gyros (ilosc wg uznania ),odrobina oleju i wstawic do lodowki na ok. 1godz. W tym czasie przygotowac bulion,pokroic pieczarki w plasterki i papryke w cienkie paski. Grzyby i papryke podsmazyc ok. 3 min na rozgrzanej patelni,po czym wyjac na talerz. W letnim bulionie rozmieszac przecier pomidorowy,dodac alkohol i smietane.

Na tej samej patelni rozgrzac odrobine oleju i wrzucic miesko,podsmazyc ok. 6 min (dla kurczaka wystarcza 3min.). Dodac grzyby i papryke,nastepnie wlac przygotowany sos i zmieszac wszystko razem. Zagotowac,doprawic ew. pieprzem,sola lub przyprawa gyros. Wylozyc gyros do formy do zapiekania,posypac startym serem i wstawic do piekarnika na ok. 20min (kurczak ok.15min) Piec w 200°C. Podawac z frytkami,krokietami ziemniaczanymi,ryzem lub z czym lubicie do tego jakas surowka.

Pomysl zaczerpniety z niemieckiej stronki, z tym ze sosik jest przeze mnie nieco zmieniony polecam! ja robie z kurczakiem,pyszne!

tu sa fotki:

[Gość Garnek24]

chyba zrobie to w niedziele na obiad;)

[asienka19873]

Witaj Garnek24 mam nadzieje, ze bedzie ci smakowalo podziel sie koniecznie swoimi wrazeniami smakowymi pozdrawiam

[Gość Garnek24]

🙂 tez mam taka nadzieje, pozdrawiam!