Wieprzowina Z Zacierkami (6 Porcji)

[justhi]

Wczoraj eksperymentowałam z kurczakiem z makaronem z zupek chińskich. Dziś to:

80 dag łopatki wieprzowej

po 4 papryki i ziemniaki

1/2 l bulionu warzywnego (ja go nie używam)

cebula

2 łyżki koncentratu pomidorowego

olej

1 łyżka mąki

2 listki laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

słodka i ostra papryka w proszku, tymianek, sól i pieprz

zacierki:

10 dag mąki

1 jajko

2-3 łyżki wody

sól

Wieprzowinę pokroić w kostkę, przesmażyć w rondlu na oleju. Zalać gorącym bulionem (ja zalałam wodą), gotować pod przykryciem 40 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę, papryki - w paski. Razem z liśćmi laurowymi i ziarnami ziela dodać do mięsa, przyprawić papryką, tymiankiem, solą i pieprzem, gotować 10 minut.

Cebulę posiekać, zeszklić na oliwie. Oprószyć mąką, podsmażyć. Wlać odrobiną wywaru z gulaszu, wymieszać. Zasmażkę i koncentrat pomidorowy dodać do gulaszu, dokładnie wymieszać.

Zacierki: mąkę zagnieść z jajkiem, 2-3 łyżkami wody i szczyptą soli. Kluseczki zetrzeć wprost do gulaszu, gotować 10 minut.

SMACZNEGO! :)

[Katarzyna]

I to muszę wypróbować :tongue:

[justhi]

Dzisiaj robiłam to dla rodziców i brata i im również smakowało :)