Placek Budyniowo Jabłkowy

[Kasia M.]

przygotowanie: ok. 1 godz.

pieczenie: ok. 35min

czekanie aż ostygnie: za długo ;p

Składniki na ciasto:

1 k. margaryny (miękkiej)

4 jajka (oddzielić żółtka od białek)

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki ziemniaczanej

1 szkl. mąki zwykłej

łyżka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić z cukrem na pianę.

Dodać żółtka i margarynę - miksować na gładko.

Do utartej masy dosypać mąki wymieszane z proszkiem i wymieszać łyżką, żeby zostały małe grudki z mąki:

Składniki na masę:

3 budynie bez cukru (np. śmietankowe)

1 litr mleka

1/2 szkl. cukru

1 kg jabłek (słodkie lub kwaśne - jakie wolisz)

Wykonanie:

Jabłka obrać na tarce jarzynowej (albo można pokroić na plasterki).

Budyniu jeszcze nie gotować.

Wysmarować blachę i wylać ciasto, ale zostawić ze 2 łyżki na sam koniec.

Jabłka odcisnąć z soku i rozłożyć na ciasto.

Teraz ugotować budynie z podanych wyżej ilości.

Od razu na gorąco wylewać na jabłka.

Teraz dać tą resztkę ciasta na wierzch jak lane kluski ;P

Piec w temp. 180st. przez około 35min w piekarniku na gaz, ok. 30 min w piekarniku na prąd.

W międzyczasie wypić soczek z jabłek bo zdrowy ;P

I... gotowe 🙂

Smacznego 🙂

Edytowane 31 Sierpnia 2011 przez Kasia M.

[ala291]

śliczne ciasto Kasiu:) mam pytanie,czy piec z grzałką góra-dół, czy w termoobiegu?

[Kasia M.]

Ja mam piekarnik na gaz więc ciężko mi stwierdzić, ale moja ciocia zawsze w termoobiegu piecze, tylko wtedy zmniejsza temperaturę o ok 10-20 stopni 🙂 Miło mi że się podoba placuszek, dziękuję 🙂

[Basia K]

Świetnie napisany przepis,a ciasto też zapowiada się smakowicie. O ile nic nie stanie mi na przeszkodzie,dziś je upiekę :)