Pomocy

[sylwuśka]

hej potrzebuje pomocy kupiłam dwie puszki mleka skondensowanego i myslałam ze sa gotowe masy w srodku i z rozpedu jedna juz otworzyłam ;O czy on jeszcze może jakos zgestniec? do ciasta potrzeba mi koniecznie dwie. druga juz zaczełam gotowac

[Dorota]

Hej 🙂 To teraz już lepiej kupić 1 puszkę gotowej masy krówkowej. Bo tej otwartej puszki to lepiej nie gotować! Bo jest to niebezpieczne! Jak już jest otwarta, to można z niej zrobić np. malibu, bądź masę do ciasta (wymieszać to mleko z galaretką 1 lub 2 rozpuszczonymi w małej ilości wody) lub kawowego shake (nie wiem czy to tak się pisze :mrgreen:) do takiego mleka skondensowanego słodzonego z puszki dodać 2 łyżki kawy rozpuszczalnej wymieszanej w 1/3 szklance gorącej wody i ostudzonej, kilka kostek lodu i 1 lub 2 kieliszki czystej wódki. To wszystko razem zmiksować, pycha 🙂

[sylwuśka]

hej a powiedz dorotka bo gotowałam już ponad 2 h puszke iteraz otworzyłam a w srodku dalej brak karmelu ;/ czy jeśli poleje ciasto to z siądzie się w lodówce;/ nie mam jak wyjsc do sklepu po gotowy karmel;/

[Dorota]

Oj, to ja teraz nie wiem, co zrobić, ale jest ryzyko, że taki karmel może się rozlać po cieście, bo on powinien być po ugotowaniu gęsty. Ja zawsze gotuję mleko w puszce 3 godziny, i czas liczę od momentu zagotowania się wody, w której zanurzona jest puszka... Tak myślę, jakby teraz do takiego mleka dodać pokruszone herbatniki lub biszkopt, może też rozpuszczoną na parze czekoladę, która trochę zwiąże tę masę...

[sylwuśka]

wiesz dorota teraz jak ta puszka stoi na oknie to on gestnieje, wiesz nie jest az tak plynny i tak sobie pomyslalam ze moze w lodówce zgęstnieje .

[Dorota]

to możesz spróbować :)

[Dorota]

Sylwia, i jak tam ciasto? pewnie już zjedzone :)

[sylwuśka]

hej dorotka ciasto na szczęście wyszło super :) ale zawsze mam problem w krówce bo placki są twarde :(

[Dorota]

O to fajnie :) A z krówką to jest tak, że zazwyczaj do tego ciasta dodaje się miód, i te placki po upieczeniu jak się ostudzą to są twarde, wtedy trzeba całe ciasto (już z masami) włożyć do lodówki na 24 godziny, po tym czasie będzie dobre :)